Gerhard Eichberger
Warum und seit wann wird der Samtfußkrempling nicht mehr zu Paxillus gezählt?
Und wie schmeckt er eigentlich?
In einem Kochbuch las ich, daß er in Frankreich gerne zu einem Pilzsalat verwendet wird.
Andererseits las ich aber auch, daß der nur in Notzeiten gegessen worden ist.
Bitte daher um nähere Angaben vor allem bezüglich der Verwendung in der Küche.
Gerhard