Hallo zusammen,
habe am Wochenende in einem älteren Kochbuch ein spannendes Rezept mit Herbsttrompeten gefunden und frag mich grad ob "nur blanchiert" eigentlich ausreichend gegart für den Verzehr ist.
LG Lisi
Hallo, Besucher der Thread wurde 641 aufgerufen und enthält 4 Antworten
letzter Beitrag von Eispilz ()
Garzeit Herbsttrompeten
-
-
hallo lisi...
blanchiert bedeutet __ nur kurz abgekocht
also nicht fertig gegart...
herbst trompeten sind sehr fest in der konsistenz..
du kannst sie etwas länger kochen und sie behalten ihre form und sind dann ausreichend gegart
freu mich schon auf auf deinen bildbericht
liebe grüße__ armin
-
scheinen keine hämolysine zu beinhalten, also theoretisch auch nicht gegart ungiftig
-
Ja, die Trompetenpfifferlinge sind heuer besonders häufig ! LG. Franz
-
und einige Marone sowie Eierschwammerln gabs auch noch !
Jetzt mitmachen!
Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und genieße unser Forum werbefrei!