Maultaschen mit Pilzfüllung

Hi,

darf ich dich für die 2te Auflage meines Pilzrezeptebuches, welche in diesem Winter verwirklicht wird, in die Liste der neue Rezepte aufnehmen? Natürlich mit Link hierher und mit Verweis auf dich.

Es schaut wirklich sehr gut und innovativ aus. Vor allem auch die Bilder sind super!

Liebe Grüße Jürgen

Zitat von Csaba

Hallo Pilzfreunde,

wir haben am Wochenende die Liebe zu unserem Maultaschen Former entdeckt 😁. Einmal wurden getrocknete Steinpilze aus 2022 als Füllung verarbeitet und in der zweiten Runde wurde Frischware (Flocki, Rotkappe paar Steinis) kleingehackt. Beide Varianten wurden mit Zwiebel angebraten. Salz, Pfeffer, Petersil, ein bisschen Grana und ein Ei dazu mengen und ab in die Teigtaschen.

Wir haben die Teigtaschen in den Vordergrund gestellt und als Beilagen gab es Rote Rüben Salat. Einfach phantastisch!

Happy cooking und liebe Grüße,

Csaba

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Sieht sehr lecker aus, welchen Teig hast du gemacht/verwendet?