Liebe Pilzexperten,
ich habe eine dringende Frage. Habe vorgestern schöne junge, knackige Steinpilze gefunden, die im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Sie sind heute noch immer sehr frisch aber an der Hutunterseite hat sich bei fast allen eine dünne weiße Schicht gebildet. Ist, ganz leicht wegzuwischen mit dem Messer (siehe Foto).
Ist das schon der Goldschimmel oder ähnliches oder kann man den Pilz noch getrost trocknen oder in die Pfanne hauen?
Ich weiß, es werden hier keine Essensfreigaben gegeben aber ihr kennt das Phänomen doch sicher 
LG Andreas
