Hallimasch

Hallo zusammen,

ich hab einige Tage verbracht vergeblich zu bestimmen ob die Pilze die bei uns grad in Massen auftreten, Hallimasch sind oder eben welche es sind, sprich Speisepilze oder giftig.
Allerdings muss ich sagen das sie wie die am ersten Foto aussehen.

Zumal ich euch dazu gleich fragen wollte, gibt es Pilze die den Hallimasch zum verwechseln ähnlich, dieser Gattung speziell, sehen oder giftig wären? - habe zwar nichts gefunden aber eben auch nicht diesen Pilz genau

Vielen Dank euch,
lg

Lieber Xander2k,
deine Pilze (am letzten Foto bin ich mir unsicher, weil stark überbelichtet) schauen mir sehr stark wie Hallimasche aus. Aber ich bin selbst erst blutiger Anfänger.
Der Pilz ist roh giftig. Es wird gesagt, dass ca. 20-30 % der Bevölkerung ihn auch gekocht nicht gut vertragen. Verträgt man ihn aber, ist es ein guter Speisepilz.
Schau mal hier, und vergleiche deine Pilze mit den gegebenen Fotos und Informationen: https://www.123pilze.de/DreamH…d/GemeinerHallimarsch.htm

Ein potentieller Verwechslungspartner wäre z.B. der Pinselschüppling: https://www.123pilze.de/DreamH…oad/Pinselschueppling.htm oder der sparrige Schüppling: https://pilzbuch.pilzwelten.de…g/pholiota-squarrosa.html

Liebe Pilzfreunde,
habe mehrere "Trauben" junger Hallimasch gefunden. Nur um sicher zu gehen: hält ihr diese Pilze auch für Hallimasch? Sie riechen jedenfalls danach, und die kleinen Köpfe erinnern mich auch an die etwas größeren jungen Hallimasch, die ich bereits gefunden habe.
Danke!

Zitat von mykologisch

Liebe Pilzfreunde,
habe mehrere "Trauben" junger Hallimasch gefunden. Nur um sicher zu gehen: hält ihr diese Pilze auch für Hallimasch? Sie riechen jedenfalls danach, und die kleinen Köpfe erinnern mich auch an die etwas größeren jungen Hallimasch, die ich bereits gefunden habe.
Danke!

Hallo
Auch wenn die Bilder nicht alle optimal aussehen, stimme ich jungem Hallimasch zu.
Wenn du die durchschneidest, präge dir mal das Schnittbild ein. Kontrolliere immer die Schüppchen auf dem Hut u.s.w.!

Danke Uwe, ich war mir eigentlich eh sehr sicher. Ich kenn die grünlich-gelben Schüppchen. Aber ich wollte mich trotzdem lieber nochmal bestätigen lassen.

war köstlich

Hallimasche ca. 10 min in Topf mit kochendem Wasser gekocht. Dann abgeseiht und mit Wasser gut abgewaschen.
Dann gemeinsam mit Zwiebel unt Räuchertofu in Pfanne angeröstet. Später ein bisschen Spaghetti, Gemüsesugo, Tomatensauce, Knoblauch und Pfeffer dazugegeben.
War wirklich verdammt lecker. Meine Frau konnte nicht aufhören, zu schwärmen.
Also ich mag Hallimasch - sehr gute feste Konsistenz und sehr geschmackvoll.

Lieber Jürgen, leider nein, alles bereits verzehrt.

Zitat von mykologisch

Hallimasche ca. 10 min in Topf mit kochendem Wasser gekocht. Dann abgeseiht und mit Wasser gut abgewaschen.

Hallo
Geht da nicht zuviel Geschmack verloren? Wir geben die Pilze nach dem Putzen immer direkt in die Pfanne.

Bei Hallimasch gehe ich lieber auf Nummer sicher. Geschmacklich war es finde ich total in Ordnung - aber ich weiß natürlich nicht, wie es gewesen wäre, hätte ich die Pilze direkt in die Pfanne gegeben.

Liebe alle,
hatte einen zweiköpfigen Hallimasch dabei.
Lg, Chris

Zitat von mykologisch

Ein potentieller Verwechslungspartner wäre z.B. der Pinselschüppling: https://www.123pilze.de/DreamH…oad/Pinselschueppling.htm oder der sparrige Schüppling: https://pilzbuch.pilzwelten.de…g/pholiota-squarrosa.html

Ich empfehle jedem der einen der "Hallimasch-Arten" (ja da gibt es mehrere) mit den von dir genannten Arten verwechselt in Zukunft seine Pilze im Supermarkt zu kaufen oder sich wenigstens ein Minimum an Pilzmerkmalen anzueignen.
- Alternativ kann er/sie natürlich auch einem PSV vorlegen.

Tut mir leid:
- Denn, bereits die "Sporenstaub-Farbe" deiner Doppelgänger passt nicht.

Grüße Gerd

Zitat von juergenhold

Hallo Gerd,

Hallo Jürgen,
ich antworte dir mit blauer Schrift.

du gehts leider von einem falschen Startpunkt aus.

Tut mir leid, da stimme ich dir nicht zu.

Deiner langjährigen mykologischen Erfahrung, und es ist auch eine Eigenschaft, die nicht jeder hat, nämlich Genauigkeit beim Erkennen von Details, Genauigkeit beim Bestimmen, ist es geschuldet, dass du glaubst, hier kann nix verwechselt werden.

Falsch: Ohne minimalste Merkmalskenntnisse und nur durch Bildvergleich kann man fast jede Pilzart fehlbestimmen. Ein Beispiel: Sogar einen "Bovist" mit einem "Grünen Knolli"!!! Hab ich übrigens bei einer Führung schon erlebt.
- Ja, du hast Recht: Genauigkeit, Erfahrung und Merkmalskenntnissen sind angesagt, wenn man Pilze bestimmt.

Aber du weißt, wie groß das Feld der Mykologie ist, und wie überfordert man als Anfänger mit den vielen Arten ist. Noch dazu kommt, und ich muss es glauben, dass man sogar einen Parasol mit einem Grünen Knollenblätterpilz verwechseln kann, man hört immer wieder davon.

Parasol mit Knolli zu verwechseln ist mir neu. Parasol mit Pantherpilz zu verwechseln habe ich schon irgendwo gelesen.

Deshalb ist es für mich durchaus legitim, wenn man auf Nummer Sicher geht, genau das sagst ja auch du immer ... Unsicher genug wird man eh, durch die unglaubliche Vielfalt dr verschiedenen Arten und Ausprägungen. Das macht es ja spannend.

Richtig, es ist durchaus legitim (sogar evtl. über lebenswichtig) auf Nummer sicher zu gehen.
- Die Frage ist: Was ist "Nummer sicher"?
- Antwort: Einem "Pilzsachverständigen" vorlegen. Nicht umsonst weisen wir immer wieder darauf hin, dass wir im Forum keine Speisefreigabe geben können.

Also braucht jemand, der bei einer Art "auf Nummer Sicher" geht, noch lange nicht, alle seine Pilze im Supermarkt zu kaufen,

Stimmt, wenn er grundsätzlich keine "Lamellenpilze" sammelt. Denn da ist nun einmal die "Sporenstaubfarbe" ein zentrales Merkmal, das in jedem Schlüssel recht früh abgefragt wird.

- Und wenn wie hier als Doppelgänger "Dunkelsporer" vorgeschlagen werden, dann bleibe ich dabei: Hände weg von "Lamellen-Pilzen"!!!

ein versöhnlich wirkender und mit lieben Grüßen

Jürgen

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Liebe alle,

endlich habe ich wieder Mal welche gefunden. Ich habe in den letzten Wochen immer wieder Ausschau gehalten - aber leider ohne Erfolg.

Ich hoffe, es kommen mehr in den nächsten Tagen/Wochen.

Lg, Chris

Würdet ihr sagen, dass das der honiggelbe ist?

Danke und lg,

Chris