Was macht ihr mit euren Gefrorenen Restpilzen?

Zitat von Oma Eva

Hallo Freunde.
Habe soeben meine letzten Korallenpilze
in der Suppe gekocht .Geht schnell und Ich freue mich schon auf die neue Ernte.
.
Ist nur eine Anregung und ich freu mich wenn ihr mitmacht.Liebe Grűße Oma Eva.

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Hallo Oma Eva,
ich greife Deine Idee gern auf und kann folgende Schwammerlgerichte anbieten:
Steinpilzmuffins mit Kräutersauce (Schnittlauch, Petersilie, Brennnessel, Bärlauch,...)
Eierschwammerlterrine mit Hagebuttensauce
Gebackene Schopftintlinge mit Sauce Tartare und eingelegten Bärlauchkapern

Mahlzeit und viel Spaß beim Nachkochen
Nonntal1

Zitat von Oma Eva

Hallo Freunde.
Habe soeben meine letzten Korallenpilze
in der Suppe gekocht .Geht schnell und Ich freue mich schon auf die neue Ernte.
.
Ist nur eine Anregung und ich freu mich wenn ihr mitmacht.Liebe Grűße Oma Eva.

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Hallo Eva
Das Problem gibt es nicht bei mir. Inzwischen werden alle Pilze vor dem Frosten erhitzt. Die Lagerzeit verlängert sich dadurch und ich habe das Restpilzproblem nicht.

Zitat von Oma Eva

Hallo Uwe.
Danke für deine Antwort. Ich muß mich
erst mal auf die neuen Verhältnisse einstellen.Alleine brauch ich viel weniger.
Meine Verwantschaft die mir die Pilze aus der Truhe holen schrumft auch.Darf
einfach nicht mehr so viel sammeln als ich finden wűrde. Liebe Grűße Eva.

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Hallo Eva,
Brätling mit Zwiebel, Speck,Ei und frischem Bärlauch.......auch nicht schlecht
LG Gabi und Rudi

Zitat von Oma Eva

Servus Nonntal1.
Danke für deinen Beitrag.Schaut lecker aus.Treibst du dich noch beim Schottenhof herum?War gestern in der
Gegend und dachte an dich als ich dort
vorbei kam.Eigenartig heute schreibst du
mir.Liebe Grűße Eva.

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Wie der Zufall so spielt... Derzeit nur laufend und Bärlauch pflückend. Schönen Abend noch.