Erstfund Maipilz

Sieht schon so aus, bin aber nicht sicher bei den Bildern.

Kulinarisch - naja, ich find man kann ihn essen, aber ich wüsste 100 bessere Pilze. Ich glaub er lebt davon, dass er der erste ergiebige (nicht morchelige) Pilz des Jahres ist

LG

Hallo Andi,

das sieht meines Erachtens schon nach einem Maipilz (Calocybe gambosa) aus. Der gurkig-mehlige Geruch ist auch typisch. Du hättest zumindest schon noch ein 2. Exemplar ernten u. einen Längsschnitt mittig durch den Fruchtkörper machen u. zeigen können. Dann müsste nämlich noch ein charakteristisches Merkmal dieser Pilzart zu sehen sein: Beim Maipilz ist das Hutfleisch sehr dick im Verhältnis zur Lamellenschicht. Deshalb sind Maipilze auch relativ ergiebig. Bei einigen anderen Pilzen, z.B. Scheidenstreiflingen ist es genau umgekehrt, mit breiter Lamellenschicht und wenig Hutfleisch sind diese quantitativ weniger ergiebig.

Der Speisewert bzw. Geschmack des Maipilzes ist so wie auch bei anderen Speisepilzen natürlich auch zum Teil vom individuellen persönlichen Geschmacksempfinden abhängig. Ich mag ihn ganz gerne mit etwas Zwiebel in Butterschmalz oder Öl in der Pfanne geröstet. Manche mögen ihn gar nicht und lehnen ihn ab. Der im rohen Zustand mitunter recht intensive Geruch geht nach meiner Erfahrung beim Erhitzen etwas zurück.

LG Sepp

Hallo Andi,

das letzte Foto ist leider etwas unscharf und bei ungünstigem Kunstlicht aufgenommen. Die unterschiedliche Stärke/Dicke des Hutfleisches und der Lamellenschicht ist darauf nur schwer zu erkennen. Solche Fotos sind für Pilzbestimmungen oder zur deutlichen Veranschaulichung bestimmter Merkmale leider kaum geeignet. An meiner Einschätzung des Fundes hinsichtlich der Pilzart ändert dies aber nichts.

VG Sepp

Hallo,

bei dieser Hutfarbe könnte es sich hier auch um den Gelben Maipilz (Calocybe gambosa var. flavida) handeln.

VG Jörg