In heimischen Wäldern südl. v. Graz

Heute hab ich wieder einmal die Wälder besucht, die direkt vor meiner Haustüre liegen und in denen ich mich wie in meiner Westentasche auskenne. Auch hier kann man sehr schöne Pilze finden, sogar zum Essen (eine Täublingspfanne und eine Schwammerlsauce ist es geworden).

Buchenschleimrübling (Oudemansiella mucida) - auf Bild 3 zusätzlich Kohlenbeeren

Eierschwammerl (Cantharellus cibarius)

Falsches Eierschwammerl (Hygrophoropsis aurantiaca)

Frauentäubling (Russula cyanoxantha)

Fleischroter Speisetäubling (Russula vesca)

Eine Holzkeule?

Krause Glucke (Sparassis crispa)

Safran-Riesenschirmpilz (Chlorophyllum rachodes)

Striegeliger Schichtpilz (Stereum hirsutum)

Rötlicher Holzritterling (Tricholomopsis rutilans)

... und zu guter Letzt, die Speisepilzausbeute.

Liebe Grüße, Jürgen

Hallo Kurt,

ich verwende die falschen Eierschwammerln eigentlich nicht, da sie nicht so viel Masse haben, dass sie für mich als Füllpilz bei Mischpilzgerichten geeignet erscheinen. Meine Mutter allerdings nimmt und verarbeitet sie regelmäßig, noch nie mit irgendwelchen Problemen.

Liebe Grüße, Jürgen

Hallo Josef,

das kann ich ich dir leider nicht beantworten, da ich die ja noch nicht gefunden habe. Besser gesagt, letzte Woche waren schon Parasole dabei (350m), die aber schon fast alle überständig.

Allerdings gehören sie definitiv nicht zu meinen Lieblingspilzen, wenn es um den Verzehr geht. Da sind mir Täublinge 100x lieber ...

Liebe Grüße, Jürgen