letzter Beitrag von juergenhold ()
hallo zusammen...
morcherlrahmsauce mit dörrpflaumen und schweinefilet
fleich nur salzen und scharf anbraten - dannach rausnehmen
die zwiebel anrösten - blanchierte morcherl - sahne
und fein gekackte dörrpflaumen aufkochen und etwas eindicken
http://www.koch-idee.at/Tipp-1…eine-Sauce-eindicken.html
dannach mit dem fleich noch etwas ziehen lassen
nachsalzen - event etwas cognac
gutes gelingen carter 
danke, jetzt hab ich einen wasserfall im mund.
kochst du immer selbst, oder macht das deine frau (freundin, gespielin, etc. ...) die portion kann ja nicht nur für eine person gedacht sein.
jetzt freue ich mich aber echt schon auf röhrlinge und andere pilze, ich hab heute nacht sogar schon wieder von funden geträumt!
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