hallo zusammen...
heute geht`s mal in die asiatische küche...
dieser spaziergang war heute ganz geziehlt in meine ohrenplantage 
judasohren __süß__sauer__scharf
die pilze nicht zu klein schneiden...
paprika und zwiebel auch eher grob belassen und
nicht zu schnell anrösten__ sonst springen die ohren aus der pfanne...
das ganze mit milden essig ablöschen...
etwas ketchup__ salzen__sojasauce und
2 EL hausgemachter paprika chilli marmelade
hier das die anleitung__
https://www.pilzforum.at/showthread.php?tid=5573
die sauce bissfest köcheln__
annanas wäre auch geeignet aber ich mag keine warmen früchte__
in der anderen pfanne bruzzeln schon
white tiger garnelen in knoblauchbutter__
mit reis servieren und guten apetitt
gutes gelingen__ carter