Kaiserlinge a/la carte

hallo zusammen....

bei unserer rad/l tour rund um das naturschutzgebiet neusiedlersee haben wir
das weingut restaurant rosenhof entdeckt ...
zu meinen großen erstaunen kaiserlinge a/ la carte
   

ich hab mir das wildschwein mit chilli vergönnt... alles top
ein sehr junger ambitionierter koch mit absolut kreativer linie..
verarbeitet auch produkte die man sonst selten wo auf der karte sieht...
ich hab mit ihm geplaudert...
die pilze bekommt er von einen transsylvanischen händler
der bis zu 15 sorten im petto hat...

sonst war mein einziger fund
ein schampi unterm nußbaum... und ein weidenfeuerschwamm im seebad ...
 

liebe grüße_______carter

hallo rudi...

auf den kaiserling warte ich auch noch...

aber es waren schöne interessante tage mit viel neuen erfahrungen...
ein naturschutzgebiet wo ich gerne länger bleiben möchte...
habe schon lange nicht mehr so eine vielfalt an tieren gesehen...
   
   

im burgenland gibts mehr zu sehen als nur wasser und wein ..
is aber auch vom feinsten

liebe grüße____ armin