Krause Glucke und Wiesenchampignons

Zitat von Pilz1701

Habe heute beim Schwammerl suchen im Mühlviertel sehr viele Wiesenchampignons gefunden.
Alle mitten auf der Wiese.
Einen Glückstreffer hatte ich auch noch mit der Krause Glucke.
Diesen Pilz habe ich noch nie wo gefunden. Wie wird der zubereitet?

Samtfußkremplinge habe ich auch gefunden da werd ich mir wieder einen Wurstsalat machen.

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Gratuliere zu den Funden. Krause Glucke machst du wie alle anderen Pilze. Ein Pilzmischgericht würde ich aber nicht machen, da alles nach der Glucke schmeckt. Samtfußkremplinge -> Wurstsalatpilz... Naja ich weiß nicht

Hallo Pilz!

Gratuliere zum tollen Fund! Ich würde deinem Foto nach ja fast auf die breitblättrige Glucke tippen.

MeinTipp zur Zubereitung: ich kann Stefan zustimmen, ein Mischgericht ist ein bissl Verschwendung vom intensiven Gluckengeschmack.
Wir lieben zum Beispiel eine "Glucken-Suppe". Einfach eine Einbrennsuppe mit Kartoffelstückchen und Wurzelgemüse und der Glucke. Herrlich! vor allem ist die Glucke geschmackstechnisch sehr ergiebig und schon ein kleineres Exemplar gibt einen kräftigen Geschmack.

Liebe Grüße Sandy

Hallo Pilz,

ich sehe das so wie Sandy - tippe auch auf eine breitblättrige Glucke.
Jedenfalls ein super Fund - gratuliere.

LG

Roland