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letzter Beitrag von willihund ()

Grüner Anis Trichterling

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    • Offizieller Beitrag

    hallo zusammen


    Grüner Anis Trichterling (clitocybe odora)


    bei meinen herbstwanderungen finde ich ihn sehr häufig


    geschmack - mild
    geruch - stark anisartig
    deswegen bleibt er auch im wald ;)


    lg carter

    Zitat von carter

    geruch - stark anisartig
    deswegen bleibt er auch im wald ;)


    HI Carter,


    dass hast Du richtig gemacht. Die behalten ihren extremen Geruch auch in der Pfanne und verderben schon geruchsmässig jedes Essen. Ich habe wegen diesem Gestank schon eine komplette Pilzpfanne entsorgen müssen.


    VG Willihund

    Hallo Jörg,


    Zitat von willihund


    Die behalten ihren extremen Geruch auch in der Pfanne und verderben schon geruchsmässig jedes Essen. Ich habe wegen diesem Gestank schon eine komplette Pilzpfanne entsorgen müssen.



    - Das kann ich bestätigen:


    ---> Es reicht nach meiner Erfahrung bereits ein einziger Fruchtkörper, um ein Mischpilzgericht ansonsten beliebter, wohlschmeckender Pilzarten total zu verderben :top:


    - Für meine Geruchs-/Geschmacksnerven einfach abartig widerlich :@


    Grüße
    Gerd

    Ich mache nur Bestimmungsvorschläge ohne Freigabe für Speisezwecke!!!


    Hallo Gerd,


    :kaputtlach: Mehr muss man dazu wirklich nicht sagen. Wieso diese Teile als essbar eingestuft werden entzieht sich leider meiner Kenntnis. Vielleicht kann man ja eine Süßspeise daraus machen.


    Meine Geschmacksnerven haben den Test noch nicht gemacht, da ich ja den Pfanneninhalt entsorgt habe:D.


    VG Jörg

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