Hallo, Besucher der Thread wurde 4529 aufgerufen und enthält 2 Antworten

letzter Beitrag von Missesnice ()

Wie viele giftige, ungenießbare und essbare Pilze gibt es?

    • Offizieller Beitrag

    Ich gebe hier eine Frage weiter, immer wieder sehe ich mich ihr ausgesetzt:


    "Wie viele Pilze (Großpilze sind gemeint) gibt es, wie viele davon sind essbar, wie viele sind giftig, und dann: Wie viele sind tötlich giftig?"


    Ich weiß nur, dass wir in unserer Datenbank des Bundeslandes Steiermark schon über 5000 Arten haben, über die Zuordnung nach Essbarkeit, (Un)Genießbartkeit und Giftigkeit würde ich gerne konkretere Zahlen erfahren.


    Vielen Dank und liebe Grüße, Jürgen

    "Sorgfältig muß man wahrnehmen, daß nicht giftige P. unter die zu genießenden kommen, indem sonst der Genuß für die Gesundheit höchst nachtheilige Folgen haben, ja selbst den Tod bringen kann.", Pierer's Universal-Lexikon, Band 13. Altenburg 1861, S. 137-138

    Einmal editiert, zuletzt von juergenhold ()

  • In dem Buch "Welche Pilze sind eßbar?" von Emil Herrmann 1921
    werden 515 essbare Arten aufgeführt mit näheren Angaben zum jeweiligen Speisewert.
    Und es wird darüber hinaus auch noch auf viele weitere Arten hingewiesen,
    deren Speisewert noch nicht erforscht ist.

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