Beiträge von Remigius

Nach meinem Fund von Meripilus giganteus vor einer Woche
habe ich nun vorgestern wieder einen Pilz im Stadtgebiet angetroffen:
Pleurotus ostreatus an einem Lindenstumpf,
wo er schon seit ca. 2 Jahren immer wieder zu finden ist.

Leider konnte ich ihn diesmal nicht ernten,
denn er war schon weitgehend abgefressen,
den Fraßspuren nach zu urteilen von einem Nagetier.

Um diese Jahreszeit sind die Austernseitlinge immer sehr hell gefärbt,
so dass ich versucht bin,
sie in Richtung Pleurotus pulmonarius zu rücken.

Zitat von Nonntal1

...sind derzeit (fast) überall: Lungau und Pongau

Also das kann ich nicht bestätigen.

Ich war vorgestern auf dem Mönchsberg in der Stadt Salzburg.
Der einzige Pilzfund war ein Meripilus giganteus
an dem selben Baumstumpf, wo ich ihn schon seit Jahrzehnten ernte.
Er war allerdings noch ganz jung und zart und butterweich
und ich habe über 1 kg entnommen.
So viel kann ich gar nicht auf einmal konsumieren.
Ich habe daher gestern eine Portion verspeist ( war vorzüglich ! )
und zwei Portionen habe ich eingefroren

Hallo Beli, schau hier:

http://wetter.orf.at/salzburg/rauris/#woche

Viel Erfolg und liebe Grüße -

- Remigius

Hallo Beli, schau hier:

http://wetter.orf.at/salzburg/rauris/#woche

Viel Erfolg und liebe Grüße -

- Remigius

Stimmt es,
dass man das Schwarzwerden der Tintlinge verzögern kann,
indem man den Stiel umbiegt oder abbricht ?

Hallo Hexenröhrling,

falls du dich für die Schwammerln vom Kobernaußerwald interessierst,
kannst du dir hier ein sehr aufschlussreiches Buch gratis herunterladen:

http://www.landesmuseum.at/pdf_frei_remo...1-0439.pdf

Aber wahrscheinlich hast du es ja eh schon - nicht wahr ?

Jedenfalls findest du darin deine Frage "WO es dort Schwammerln gibt"
auf das perfekteste beantwortet

Liebe Katharina,

mit der Gemeinde Michaelbeuern hat das nichts zu tun,
sondern das ging von der Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Pilzberater aus.

Vielleich könnte dieser Fred hier für dich hilfreich sein:

http://www.pilzforum.at/showthread.php?tid=1509&pid=6735

Der Salzburger Ansprechpartner für die ARGE ist mein Freund Anton Schwaiger in Anthering.

LG -

- Remigius

Hallo Katharina,

in Michaelbeuern hatten wir vor Jahren einmal ein hervorragendes 1-wöchiges Pilzseminar mit der Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Pilzberater.

Mein Freund Klaus Egger in der Nähe von Oberndorf veranstaltet auch hin und wieder kleinere Pilzwanderungen und Pilzausstellungen:

Klaus Egger
Kemating 29
PLZ: 5114
Ort: Göming
Telefon: 06272/6505
Mobiltelefon: 0664/5366349

Ich selber beschränke meinen Aktionsradius auf das Stadtgebiet von Salzburg.
Falls es dich einmal hierher verschlagen sollte, können wir natürlich gerne etwas unternehmen

LG -

- Remigius

Hallo Doris,

falls du dich für die Schwammerl vom Hausruckwald interessierst,
kannst du dir hier ein sehr aufschlussreiches Buch gratis herunterladen:

http://www.landesmuseum.at/pdf…ote/AZBG_23_0001-0439.pdf

Aber wahrscheinlich hast du es ja eh schon - nicht wahr ?

Das mit der "Pilzmafia" kapiere ich nicht:

Normalerweise werden doch Pilze von Polen nach Österreich exportiert - und nicht umgekehrt !

Nicht nur in der Südsteiermark,
sondern in ganz Österreich werden die Maroni als "Keschtn" bezeichnet,
allerdings halt nur von den Sprechern der jeweiligen Basis-Mundart

In dem Buch "Welche Pilze sind eßbar?" von Emil Herrmann 1921
werden 515 essbare Arten aufgeführt mit näheren Angaben zum jeweiligen Speisewert.
Und es wird darüber hinaus auch noch auf viele weitere Arten hingewiesen,
deren Speisewert noch nicht erforscht ist.

Liebe Familie Gruber,

wie man weiß, wächst ja bei euch im Burgenland sogar der Kaiserling (Amanita caesarea).

Habt ihr schon einmal einen gefunden ?

Und stimmt es, dass er in der burgenländischen Mundart "Kòala" heißt ?

LG - Remigius

Ich habe einmal irgendwo gelesen,
dass man Gallenröhrlinge trocknen soll,
so wie man eben Pilze trocknet, um sie zu konservieren,
und dann verlieren sie ihre gesamte Bitterkeit.
Ich habe das dann vor Jahrzehnten einmal ausprobiert, und es ist gelungen.
Wisst ihr dazu Näheres, und ob das ein ratsames Verfahren ist ?

Hallo Pablo,

danke für die genaue Determination !

Die Psathyrella ist ja sogar eine essbare
Ich bin jedenfalls froh, dass ich wenigstens die Gattung richtig erraten habe.

Beim Kartoffelbovist hätte ich noch genauer nachforschen sollen ...

Endlich, endlich gelungen

War eine schwere Geburt !

.

Hallo Jürgen,
danke für den Hinweis !

Ich würde das Bild gerne direkt hier hochladen,
aber das gelingt mir nicht.
In der Hilfe hier finde ich auch keine Anleitung dazu ...

Häind bin-e in Soizbuag auf-n Mönchsberg gween.
Iatzad hon-e-s gnau schdudìad, mäine Schwammaln,
und iatza ko-e-s eng song:

gaunz rächds a Amanita vaginata (Schoadn-Schdreaffling)
( d Schoad is laida nimma droo )

rächds unddn a Leccinum griseum (Hoglbuacha-Realing)

driwar a Boletus reticulatus (Summa-Bäisddal)

lings unddn a Russula heterophylla (Greas Schbais-Daiwal)

lings oom zwoa Russula vesca (Schbais-Daiwal)

oom in da Midd a Russula nigricans (Schwoaz-Daiwal)

drunddar a Russula cyanoxantha (Fraun-Daiwal).

Oanar is ned drauf, wai-e-n ned mid-gnumma hoo,
wai-a schoo a rächd an oida Daife gwen is
und ää ned zon Essn: Anthurus archeri (Dinddnfiisch-Schwammal).

Essn wear-e-s olle
bis auf d Russula nigricans und an Anthurus archeri.

https://www.facebook.com/photo…7564683139&type=1&theater

Für Clitocybe geotropa kommen mir die etwas klein vor.