hallo zusammen
Pilzrahmsauce mit Putenschnitzel und Serviettenknödel
zu den feiertagen hatten wir 16 pers. geladen und ich habe für
meine frau den commis de cuisine gemacht
bei der pilzrahmsauce aus steinis - eierschwammerl - parasol
täublingen - rötelritterlingen - krause glucke und rotkappen
hat sie bereits beim zwiebelanrösten eine selchspeckschwarte mitverwendet
zum abrunden der sauce (ca 7l) hat sie einen gehäuften EL zucker
dazugegeben - das war selbst für mich neu
wenn man nicht nur pilze sammelt wird das auch noch
mit einem leckeren kuchen belohnt 
alle jahre wieder... hiii
liebe grüße carter