Hallo liebe Pilzsammler!
Derzeit arbeite ich an einem Artikel für ein Gourmet-Magazin.
In unserem Artikel soll im Besonderen die natürliche bzw. ländlich
kulinarische Seite unserer Landeshauptstadt Wien aufgezeigt werden. Die
Wälder Wiens bieten die Ideale Grundlage für eine komplette Rubrik. Dazu
gilt mein Interesse insbesondere:
- den Speisepilzen in den Wäldern der Stadt Wien.
- den Sammlern, den Verkäufern (Handel) und den Käufern (Gastronomie).
Habt ihr die Möglichkeit, mir dazu Informationen zukommen zu lassen?
Oder kennt ihr vielleicht Personen, die Pilze in Wien (Wald: Lainzer
Tiergarten, Neuwaldegg, Wilhelminenberg, Freudenau, Lobau) sammeln und
diese zum Verkauf (an Wiener Gastronomie oder Markstandlern etc.) anbieten?
Über Hinweise in diese Richtung freue ich mich ganz besonders.
Vielen herzlichen Dank im Voraus!