OK, also ich würde sagen das Experiment war ein Erfolg. Geschmacklich konnten mich die Hexeneier tatsächlich überzeugen. Gut durchgegart erinnert der Geschmack sehr stark an geröstete Erdnüsse, roh eher nach Rettich. Die Konsistenz ähnelt der von Kartoffelchips, denn sie werden wirklich sehr kross wenn man Sie dünn genug schneidet.
Mein Fazit: Durchaus empfehlenswert wenn mal nix anderes zu finden ist.
Hier noch ein paar Bilder:
Der heutige Testbesuch in "meinem" Wald fiel leider sehr mager aus. Das einzig verwertbare waren ein paar Hexeneier und da ich ja vor kurzem in einem anderem Thema versprochen habe sie zuzubereiten und zu probieren falls sich nix anderes finden lässt wird mir das wohl jetzt nicht erspart bleiben...
Also dann drückt mir die Daumen, ich werde das Resultat dieses Experiments natürlich auch mit euch teilen.
lg
fungi
was ist das für ein Täubling?
Von der Farbe her dürfte es sich um Frauentäublinge handeln.
Hey,
gibt es eine Seite wo die Niederschlagsmenge in Hohentauern Stmk oder näherer Umgebung angezeigt Wird?
Versuchs mal hier: http://www.wetteronline.de/wet…7&period=4&metparaid=RR24
Das ist wohl die nächstgelegenste Wetterstation die den Niederschlag ausfzeichnet.
Das Foto sieht den Mai-Risspilz schon verdammt ähnlich: http://www.natur-lexikon.com/T…FM00202-Mai-Risspilz.html
Leider ist die Huthaut bei diesen Exemplaren sehr stark aufgeplatzt sodass eine Eindeutige Bestimmung schwierig ist. Ich würde da auf jeden Fall die Finger von lassen.
Ui, jetzt schon Pfifferlinge? Ich denke damit gebührt dir das Tragen der Eierschwammerlkrone 2017 
Letztes Jahr konnte ich vor Mitte Juli keine finden und als sie dann endlich kamen wollten sie nicht wachsen...
Aber gut zu wissen das es auch anders geht, vielleicht hab ich in 1-2 Wochen etwas mehr Glück.
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Danke für den Link
Da werd ich morgen gleich mal reinschauen ... Wäre noch gar nie auf die Idee gekommen, wegen sowas mal auf Youtube zu schauen
Ich werd auf alle Fälle mal berichten, ob sich schon was tut .. Wahrscheinlich kann ich dann eh nix bestimmen, falls ich was finde
Das stimmt... Hab mir jetzt ein neues Buch gekauft und heute schon mal ein wenig reingelesen ...
Ich freu mich schon richtig auf das ganze Lernen
Und für Tipps und Anregungen bin ich natürlich ganz Ohr
Wenn du dir nicht sicher bist mach einfach ein paar Fotos von deinen Funden und überlass das Bestimmen uns - übrigens bei Möglichkeit bitte auch die Unterseite der Pilze fotografieren, das erleichtert das Bestimmen ganz enorm.
Ein genereller Tipp vorweg - um diese Zeit wirst du in Nadelwäldern nicht viel finden - konzentrier dich auf Gebiete mit Laub- bzw. Mischwald, Eichen und Buchen sind hier besonders interessant wegen der Röhrlinge wie z.B. der Flockenstielige bzw. Netzstielige Hexenröhrling (bei letzterem bitte auf Alkoholgenuss beim Verzehr verzichten) und natürlich der sehr beliebte Sommersteinpilz. Leider hab ich den hier in der Gegend noch nie finden können, aber man weiß ja nie...
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Hallo
Ui, da gehst du ja echt nicht unweit von mir Schwammerl suchen
Ich möchte heuer auch unbedingt bei der Exkursion in Höhnhart teilnehmen!!
Muss nur mehr in meinen Kalender schauen, obs an dem Termin auch geht
Also da werden wir uns sicher sehen
Und wir können uns sehr gerne einmal was ausmachen und gemeinsam auf Schwammerlsuche gehen, umso schöner, wenn man dann auch noch was findet
Sofern du dich mit nem Anfänger rumschlagen willst
Aber ich lasse mir gerne was zeigen
Ich werde morgen mal meinen Hauswald etwas genauer begutachten, ob sich schon was rauswagt ...
Wenn du dich mykologisch weiterbilden willst empfehle ich dir auch die Pilzvideos auf YouTube, insbesondere diesen Kanal hier finde ich extrem hilfreich. Sehr praxisnah, unterhaltsam und trotzdem professionell und kompetent: https://www.youtube.com/user/snokri/videos
Selber würd ich mich als fortgeschrittenen Sammler bezeichnen, aber jeder fängt mal klein an Ich kann dir natürlich auch gerne einige persönliche Tipps geben die so in keinem Pilzbuch stehen. Praxis und Theorie sind gerade beim Schwammerlsuchen eben oft zwei sehr verschiedene Dinge...
Zur Zeit ist es leider wieder viel zu trocken, normalerweise finde ich um diese Zeit schon Champignons und Hexenröhrlinge aber leider lassen die sich heuer etwas mehr Zeit als sonst, aber vielleicht hast du ja mehr Glück.
lg
fungi
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Danke für den nochmaligen Hinweis!
Ich habe dort gerade hingeschrieben, ob es auch eine Art Liste gibt, wo diese Exkursionen denn immer stattfinden!
Ans Haus der Natur in Salzburg schreibe ich jetzt auch mal, vielleicht wissen die ja sonst auch etwas, ob es wo solche Exkursionen gibt.
Da ich leider mit Uni und nebenbei Arbeiten ziemlich viel um die Ohren hab, ist das weitere Wegfahren nicht immer so leicht möglich. Deswegen wäre es toll, wenn sich in meiner näheren Umgebung jemand finden ließe
Aber kommt Zeit kommt Rat ...
Und ich werde schon fündig werden
Servus Eva, endlich sehe ich mal einen Innviertler hier. Ich wohne im Bezirk Ried nahe der deutschen Grenze - genauer gesagt in der Marktgemeinde Obernberg am Inn, fahre aber im Herbst oft in den Koberaußerwald zum Schwammerl suchen (meistens in der Nähe von Höhnhart/Maria Schmolln) - bis Mattighofen ist es da ja nicht weit.
Kenne da in der Umgebung ein super Platzerl mit Eierschwammerl an der ich letztes Jahr 2 Säcke voll ernten konnte. Wenn du Interesse hast können wir uns ja mal einen Termin ausmachen, oder wir treffen uns auf der Schwammerlexkursion in Höhnhart, ich denke da werd ich dieses Jahr hinschauen falls es sich zeitlich ausgeht.
Momentan tut sich hier leider schwammerlmäßig nicht viel - hatte letzte Woche mal kurz in einem nahegelegenen Waldstück gesucht aber nur 2 überständige Hexenröhrlinge und einen Schwefelporling finden können.
lg
fungi
Schöne Funde! Eine Frage hab ich da allerdings, und zwar würde mich interessieren wie es bei euch mit dem Wurmbefall aussieht - hier am Inn sind praktisch alle Morcheln ohne Ausnahme befallen - ich finde keine einzige mehr ohne Fleischeinlage, so schlimm war es seit 2014 nicht mehr... da macht das Suchen leider auch keinen Spaß.
Hallo Fungi.
Gratuliere zu denn Becherlingen.Hast du die Schopfis noch rechtzeitig verwertet?Die haben sich in der Jahreszeit geirrt.Kommt bei dennen őfter vor.Lg.Oma Eva
Kein wunder bei den Temperaturen kann man sich schon mal in der Jahreszeit irren.
Die Schopfis gibts morgen in Teig ausgebacken mit Kartoffeln und Sauce Tartare, zum Glück waren die meisten noch sehr klein, also sollten sie sich zumindest einen Tag halten.
Wenn du sie probiert hast sag Bescheid. Hab auch noch nie probiert.Werd ich auch sicher nicht tun.Aber interessieren tuts mich schon.Lg.OmaEva
Hier gibts ein interessantes Video zum Thema Zubereitung von Hexeneiern:
https://www.youtube.com/watch?v=8HmhRPBPwvA
Wenn ich im Herbst mal nix anderes finde versuch ich das mit den "Morchelchips", versprochen.
Hallo, ja die meine ich. Hier in einem Waldstück in der Nähe meines Wohnortes gibt es im Herbst haufenweise Stinkmorcheln bzw. Hexeneier zu finden.
Als Ei sollen sie ja essbar, bzw. sogar einigermaßen schmackhaft sein, nur drübergetraut hab ich mich noch nie. Mal sehen vielleicht schaffe ich es dieses Jahr. 
Hallo zusammen, dank rudigabi's Tips bin ich nun tatsächlich auch bei den Becherlingen ganz gut fündig geworden.
Leider hat sich in den Pilzen schon das Ungeziefer breitgemacht, so dass der Großteil der Fruchtkörper nicht mehr zu verwerten ist.
Zumindest aber kenne ich jetzt eine neue Stelle die ich nächstes Jahr wieder absuchen kann.
Hier noch ein paar Bilder des heutigen Ausflugs:
Auch die Schopftintlinge sind trotz Trockenheit schon sehr gut am kommen:
lg
fungi
In dem Korb fehlen die Schwammerl, aber sonst passts.
Wünsche auch dir und allen anderen hier im Forum ein frohes Osterfest!
PS: Vielleicht wäre Hexeneier färben mal einen Versuch wert
Meine ersten Schwammerl heuer
Sehr schöne Exemplare!
Das hier ist meine Beute von heute:
Sie wollen leider immer noch nicht so recht wachsen - nach den letzten Hitzetagen ist es schon wieder sehr trocken hier und die ersten Mückenlarven machen sich breit sodass ich sie lieber geerntet hab als sie dem Ungeziefer zu überlassen.
lg
fungi
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Hallo Fungi,
super Foto,danke fürs Zeigen.
Den Morchelbecherling suchen und finden wir nur in der Au,so zu 90 Prozent unterm Bärlauch.
Wir kennen aber schon viele Plätze,es ist sonst ziemlich mühsam,denn er versteckt sich sehr gut.
Eschen gibt es da auch viele. Morcheln finden wir auf den gleichen Plätzen,viele auch unterm Bärlauch.Am Wegrand musst du auf Anzeiger achten und dann hinein ins Gebüsch.
LG Gabi und Rudi
Hallo und danke für die Tips.
Ich denke ich werd nächste Woche noch mal mein Glück versuchen und schauen was sich so finden lässt.
lg
fungi
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Hallo,
war heute in meiner Lieblinsau in der Nähe von Krems unterwegs.
Mit den Morcheln tut sich noch nicht viel(nur 4 Stück gefunden.)
Dafür hab ich aber viele schöne Morchelbecherlinge entdeckt,auf die können wir uns verlassen,die kommen jedes Jahr.
Für uns ist er einer der besten Schwammerl.
Ich wünsche euch allen volle Körbe.
LG Rudi
Wahnsinnsfund, gratuliere. Hatte diese Woche auch das Vergnügen einige Becherlinge zu finden, was bei uns eher selten ist. Zumindest kenne ich keine sehr ergiebigen Plätze hier in der Umgebung - sie sind ja auch sehr schwer zu erkennen. Auf was für Umweltbedingungen (Zeigerpflanzen etc.) achtest du beim Becherlingssuchen wenn die Frage erlaubt ist? Würde gern mal mehr finden und der Boden hier scheint ja zu passen. Geschmacklich haben sie mich auf jeden Fall voll überzeugt. Becherlingsrahmsauce auf Pasta ist vermutlich eines der besten Pilzgerichte die es gibt.
Hier noch ein Bild des Fundes:
lg
fungi
Gratulation, das sind für Anfang April echt tolle Funde. Hier bei uns sind die Morcheln leider immer noch ziemlich klein - war wohl doch zu wenig Regen.
Habe heute diese Exemplare an einem anderen Standort finden können - ich denke es dürfte sich hier ebenfalls um Morchella esculenta var. umbrina handeln wenn ich mich nicht irre:
Hallo Fungi.
Da kann ich mich nur anschließen und sagen du hast anscheinend viel Glück mit
deiner Au.Liebe Grűße Oma Eva.
Danke, sieht wohl so aus, momentan kommen Sie aber nur an einem einzigen Fleck der eigentlich fast immer sehr schattig und feucht bleibt - sonst ist überall noch tote Hose. Jetzt nach dem Regen sollte sich das aber ändern. (übrigens danke fürs Tanzen
der Echtheitsbeweis war bei der ersten Morchel Sache, die Gschicht' ist gegessen und die Krone vergeben
Weiß ich doch, war nur Spaß
Würde mich übrigens auch über weitere Bilder von deinen Funden freuen.
lg
dr_fungi
