Liebes Forum -
Nach längerer Abwesenheit hab ich heute einen kleinen Spaziergang durch die Au gemacht.
Es war ein schöner Herbsttag und die Pilze freuen sich nach dem Niederschlag.
Freu mich schon alles nachzulesen.
LG Stefan
Egerling
Becherkoralle?
Tramete
Wiesenhallimasch
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Mein Austernstamm - hoffentlich Austernmyzel
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Hallo -
Sorry für die späte Antwort. Der Black Pearl ist einfach unglaublich schnell und wenig sensibel. Das ist immer ein Vergnügen.
Da gehen auch schon wieder die ersten Fruchtungen los. Die anderen sind noch nicht in der Fruchungsphase.
Ich werde demnächst etwas ausführlicher berichten.
LG Stefan
Vielen Dank für Deine Antwort.
Myzel auf den Austern hab ich auch schon gesehen. Da schaut es ja aus, als würden neue Fruchtkörper direkt aus den alten Fruchtkörpern wachsen.
Ich lass es jedenfalls einfach mal und warte was passiert. Bin schon neugierig wie sich das entwickelt.
Pilze sind ultra spannend.
LG Stefan
gerade passiert absonderliches in meinem Keller. Der wilde Austernpilz hat sich nicht sehr prächtig entwickelt. Die Fruchtkörper wurden fast alle abgestoßen. Ich hab also versucht die CO2 Konzentration raus zu lüften und die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
Heute sieht das plötzlich so aus. Was macht der da? Neue Fruchtkörper auf den alten? Oder ist es ein Parasit? Hat das schon jemand mal gesehen?
Bin ratlos und dankbar für Eure Expertise.
LG Stefan
pilzforum.at/site/index.php?attachment/100223/
Nach etwa 5 Monaten war es nun tatsächlich soweit. Die "Wilde Auster" hat auf den Substratblöcken begonnen zu fruchten.
Auch etwas langstielig geworden. Dürfte also sehr CO2 sensibel sein. Ich freu mich trotzdem sehr, dass es nach einigen Rückschlägen doch geklappt hat.
LG Stefan
Gestern war ich auch fündig. Die Fruchtkörper waren mit der Kappe nach unten ausgeformt. Hab ich so noch nie gesehen.
LG Stefan
Alles anzeigen@ohkw
....
Wie macht ihr das in so einem Fall?
Vermehrt lüften oder kommen noch andere Pflanzen ins Gewächshäuschen dazu? Immerhin produzieren diese ja auch Sauerstoff ... wenn ja, hättest du/ihr ev. eine Empfehlung was mit den Austernpilzen gut harmonieren würde/könnte?
Danke schon mal im Voraus
Es wurde ja schon gesagt. Die Langstieligkeit kommt definitiv vom CO2 Überschuss. Eventuell helfen schon Lüftungsschlitze im Gewächshaus, vor allem auch in Bodennähe, damit das CO2 abfließen kann und sich etwas Luftbewegung einstellen kann ohne, dass Du zu viel Luftfeuchtigkeit verlierst.
LG Stefan
Danke Roland -
Mich hat die Jahreszeit überrascht - so früh hab ich noch nie einen gesehen. Sie haben ein zartes Aprikosen Aroma wenn man sie beschnuppert. Hat das schon jemand beobachtet?
LG Stefan
Bei der heutigen Laufrunde über ein schönes Grüppchen Schopftintlinge? gestolpert.
Ein schöner Anblick und sie duften gut.
LG Stefan
Hi Enz -
Das ist natürlich Ok. Ich freue mich wenn der Thread belebt ist.
Ich finde deine Initiative sehr gut. Über Champignons hab ich mich noch nicht drüber getraut. Da stelle ich mir die Kulturführung etwas kompliziert vor.
Ich versuche es ja immer einfach zu halten und praktikabel. Mein Flüssigmyzel steht zB im m Kleiderschrank. Dort ist es dunkel und warm.
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Natürlich hab ich mir auch altes aus verschiedenen YouTube Channels zusammengesucht - da gibt es ja wirklich einige ganz tolle Anleitungen.
Ich freue mich auf weiteren Austausch - bitte halte mich/uns auf dem Laufenden.
Lg Stefan
Mir fehlen die Worte. 😢😢😢
Hi Enz -
Ich versuche mich daran. Beim Black Oyster hat das hervorragend geklappt, der ist aber sicher ein sehr robuster, schnellwachsender Pilz.
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So bin ich vorgegangen: Ich habe Flüssigmyzel in 10ml Spritzen gekauft.
(Außer beim Projekt Wilde Auster - da habe ich es ganz von vorne versucht)
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Mit dem Flüssigmyzel Körnerbrut zu beimpfen ist keine Hexerei.
Die Körnerbrut lässt sich einfach mit einem Druckkochtopf herstellen.
Diesmal wollte ich auch Hirse versuchen, damit könnte man beim beimpfen dann an deutlich mehr Punkten Myzel ins Substrat bekommen.
Das andere ist Weizen - damit hab ich schon Erfahrung.
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Flüssigmyzel zu vermehren ist auch keine Hexerei (angeblich) - das letzte mal hat es eigentlich auch schon geklappt und ist gut gewachsen. Ich hatte aber vergessen auf dem Belüftungsport einen Filter anzubringen, deshalb gab es dann eine Kotamination. Das hab ich jetzt korrigiert. Schaumamal.
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Das Substrat ist auch einfach. Ich arbeite aktuell mit 500g Buchenpellets, 500g Buchenmehl und 250g Weizenkleie, 1,25ltr Wasser. 90min pasteurisiert.
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Ich hab Kübel, Gläser und die Säcke ausprobiert. Die Säcke sind halt am einfachsten zu handeln, vor allem wenn man keinen sterilen Arbeitsplatz hat.
Aber die schnellwachsenden Pilze sind ohnehin recht durchsetzungsfähig.
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Jedenfalls ein breites Feld und ich stehe am Anfang. Würde mich freuen von Deinen Versuchen zu lesen.
LG Stefan
Hallo Niklas -
Ich kann das so gut nachvollziehen - geht mir genauso. Einmal werden wir auch die Morcheln knacken!
Ich halte Dir jedenfalls die Daumen 
!
LG Stefan
Update zur wilden Auster -
Nachdem mein erster Flüssigmyzel Versuch wegen fehlendem Filter 
gescheitert ist. Habe ich mit einer Petrischale direkt Körnerbrut beimpft. Die ist dann auch schön durchwachsen und heute habe ich damit 4 Substratblöcke erstellt.
Es bleibt also spannend. Die Körnerbrut hat übrigens bereits fantastisch (sehr würzig und intensiv) nach Pilz gerochen.
LG Stefan
Hallo Peter,
Das mach ich gerne und glaub mir - niemand ist so gespannt wie ich selbst.
Heute hab ich begonnen, den Chestnut Pholiota adiposa (Zuchtstamm USA, Strain: ML3300) auf Körnerbrut zu impfen und auf Flüssigmyzel zu vermehren.
Angeblich ist das der unkomplizierteste Kandidat.
LG Stefan
Guten Morgen -
Im Pilzregal geht lustig zu. Werde heute oder morgen noch einiges ernten.
Bei den Black Pearls muss ich die Fruchtung zukünftig etwas besser aussteuern, damit nicht alle gleichzeitig loslegen.
Zur großen Freude wurden außerdem gerade 4 Neuzugänge geliefert.
Bin schon fleißig daran Körnerbrut zu pasteurisieren und schon sehr neugierig.
LG Stefan
Hallo -
Keine RiMuMo, Speisemorchel oder ähnliches: Dafür macht mir mein Regal große Freude.
Am 29.Jänner Körnerbrut mit Blackpearl beimpft
Die Substratsäcke wachsen schön an
Dann die ersten Pins
und es wächst
und wächst
und wächst
und heute 811g feinsten Pilz geerntet und einen Großteil verspeist.
Hmmmm.
Das freut. LG Stefan
haha - meine lieben Legehennen dürfen bei mir in Alterspension gibt. Nur die überzähligen Hähne werden gebraten.
LG Stefan
Heute wurde der nächste Kübel abgeerntet und die Pilze frisch gebraten und mit Eiern der eigenen Hühner verspeist.
Fantastisch.
LG Stefan
Hallo -
Zeit für ein kleines Update vom Pilzregal. Heute hab ich ein Glas und einen Kübel geerntet. Sicher zu spät, aber ich bin immer so begeistert von der Entwicklung, dass ich die Pilze nicht zerstören will.
Sind immerhin stolze 500g geworden. Das Substrat waren nur Strohpellets. Die nächsten versuche ich auf Buchenspan/Kleie - da geht glaub ich mehr raus.
Die Gebinde stehen schon wieder im Keller - vielleicht fruchten sie ja nochmal.
Die anderen Kübel haben auch schon ordentlich weitergemacht. Diesmal ernte ich früher 
LG Stefan
