Falls mit "Mondphase" gemeint ist, wie nah oder fern der Mond gerade ist, was bei den Gezeiten zumindest nachrangige Bedeutung hat... interessante Idee!
Falls allerdings die herkömmliche Verwendung von "Mondphase" gemeint ist, sprich: welcher Anteil der der Erde zugewandten Seite des Mondes gerade Sonnenlicht auf die Erd-Nachseite reflektiert... da fehlt mir jede Vorstellung, welchen Einfluss das haben könnte oder sollte.
LG Marcel
Wie schmecken denn die Reizker paniert? Ich dachte, das sind keine besonderen Speisepilze.
Kann man die geschmacklich mit anderen Pilzen vergleichen?
Die sind sicher nicht jedermanns Sache. Im Geschmack sind sie jedenfalls anders als alles was ich sonst kenne. Wir finden sie gut, mein Sohn hat sie sogar als Lieblingspilze.
Was sich sagen lässt, ist, dass der Geschmack sich auch nach der Zubereitung gut erhält. Das ist der Grund, warum wir Panieren für eine gute Lösung halten - es ist halt nicht wie bei vielen Dingen dann nur der Geschmack der Panade, sondern man schmeckt immer noch den Pilz heraus.
Pilzpfanne, also einfach scharf angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch, war ein neuer Versuch - haben wir dann auf Schwarzbrot sehr genossen.
Was ich auch schon einmal probiert habe, aber für meinen Geschmack ganz und gar nicht ging, war Edelreizker in Sauce. Das mochte keiner bei uns.
LG Marcel
(9) Was sich wirklich finden ließ, Edelreizker und Fichtenreizker:
(10) und ein paar ganz junge Steinis:
Die Reizker haben wir teils paniert und teils in der Pfanne mit Zwiebeln zubereitet - beides war ganz köstlich:
Liebe Grüße
Marcel
(6) Etliche alte bis völlig zersetzte alte Schlappen von Röhrlingen, die ich in meinem Hauptrevier gefunden habe - hier war ich 1-2 Wochen zu spät (hatte aber einfach keine Möglichkeit, in der Zeit in den Wald zu kommen 
Insgesamt etwas 20 Riesen, die alle schon völlig hinüber waren. 
(7) Hübsche Totholzzersetzer:
(8) Endlich einmal ein Gehäuse mit Schnecke drin:
(wird fortgesetzt)
Letzten Sonntag im südwestlichen Wienerwald, in der Gegend Klausen-Leopoldsdorf... endlich zeigt der Wald dort wieder Pilzwachstum und zumindest eine begrenzte Vielfalt:
(1) Nur photographiert, nicht näher betrachtet
(2) detto, gleich beim Waldeingang:
(3) Pantherpilz:
(4) Feuersalamander:
(5) Noch ein Pantherpilz:
(wird fortgesetzt)
Hab da heute ein Bild per WhatsApp bekommen:
Amateur!!! Die muss man doch rausdrehen... 
LG Marcel
Danke für deinen Post und deine Einschätzungen, Sepp! 
Das ist natürlich eine gute Anregung mit dem Nummerieren - habe ich nachgefügt.
Flatterreizker für 4 scheint sehr plausibel! Habe ich gerade nachgesehen. Kannte ich nicht...
Bilder werde ich dann zukünftig größer + mit der anderen Einbettungsmethode einstellen!
LG Marcel
Ein Traum, diese Funde! Herzliche Gratulation!
Die Glucke sieht exakt aus wie meine, als ich gestern bei dir im Wald4tel war. 
Aber wir hatten keine einzige Hexe und nur wenige Steinis...
Wenn ich fragen darf, wo findest du diese große Zahl von Schopftintlingen? Mein Sohn liebt die, aber ich finde entweder keine oder nur 1-2.
LG Marcel
7 Auch hier ein Milchling, an der Schnittstelle trat weiße Milch aus, mild:
Bild leider nicht vom frischen Pilz, da habe ich vergessen, davon welche zu machen. Ich hätte ja auf eine Reizker-Art getippt, aber ich wüßte nicht welche.
8 Die sahen sehr stimmungsvoll aus, auf ein paar Baumstümpfen:
am Ansatz dunkelbraun, dann dieses gelb...
9 Einige der Röhrlinge hatten auch schon Schimmel drauf...
die haben wir dann natürlich stehen lassen, auch wenn die Fruchtkörper sonst noch fest waren
10 Eine Idee, was das sein kann?
ungewöhnlich dickes Stielende, hier auch massiv eingebogen
11 Unmengen von denen, ich tippe auf Samtfuß-Holzkrempling...
12 Krause Glucke, hat ihre guten Tage lange hinter sich
Hier ein paar mit Bitte um Unterstützung / Bestätigung / Verwerfen des Forums...
1 Rotkappe
2 Bei denen wollte ich immer schon wissen, was diese riesigen Trichter eigentlich sind
3 Keine Idee... ein Kuhmaul?
4 Ist das eine Reizkerart? Jedenfalls ein Milchling... am Anschnitt tritt milde weiße Milch aus
Jedenfalls keine Brätlinge, weil milder Geruch, kein Hauch von Hering...
5 Ganze Felder von diesen kleinen Pilzen... sah fast aus wie ein Beet
6 Die freue ich mich immer zu sehen... Fliegenpilz
LG Marcel
Fangen wir mit dem Ergebnis an:
Großteils Rotfüße, aber auch sonst haben wir ordentlich Beute gemacht. Einen zweiten Korb gab es auch noch (nicht ganz so voll, aber auch gut gefüllt)...
Die Sand-Röhrlinge konnten wir erst im Nachgang identifzieren:
Röhrlings-Mischgericht in Arbeit...
Wir haben innerhalb von 2h gefunden + konnten identifizieren:
RÖHRLINGE
Steinpilz (wenige)
Sandröhrling (ein paar, Erstfund für mich!)
Rotfußröhrlinge (in unvorstellbaren Mengen)
Maronenröhrling
Goldröhrling
TÄUBLINGE
Speisetäubling (1)
Frauentäubling (3)
Ockertäublinge (unzählige)
diverse scharfe Täublinge (unzählige)
SONSTIGES
Eierschwammerl (viele frisch gewachsene, noch klein)
Parasol (klein und köstlich)
Fliegenpilze (2, meine ersten heuer)
krause Glucke (schon hinüber, auch meine erste heuer)
diverse nicht mit Sicherheit identifizierte oder uns auch unbekannte Pilze...
Ein Freund hat mich gestern ins Waldviertel jenseits von Zwettl (von Wien aus gesehen) eingeladen, um seine 2 Top-Pilzstellen gemeinsam nach den letzten Regen auszukundschaften. Also habe ich mir eine Telefonliste für die Hin- und Rückfahrt geschrieben - und habe mir diese Möglichkeit natürlich nicht entgehen lassen!
Was soll ich sagen, mehr anders als meine letzten Eindrücke von Wald hätte es dort oben gar nicht sein können!
Der Waldboden noch gut durchfeuchtet, Pilze in großer Vielfalt und Menge!
Herzlichen Dank an Gerhard, der hier manchmal mitliest, und seinen Sohn - fürs Zeigen, für die Gesellschaft und für die mehr als faire Aufteilung der Beute! 
Es folgen einige Fundberichte + Photos...
LG Marcel
Und dann noch... am Rückweg, nach der Ortseinfahrt von Kaltenleutgeben, sehe ich im Vorbeifahren etwas Unglaubliches. Ich halte und gehe zurück, um zu prüfen, ob meine Augen wirklich schon so schlecht sind.
Aber nein, da steht er:
Ein alter Riesenschlappen von Röhrling, ich vermute eh Steini, der mitten aus der Schotter-Straßenbegrenzung herauswächst!
Damit man das besser sieht, hier noch 2 Aufnahmen:
Was für eine seltsame Fundstelle für so einen Riesen...
LG Marcel
Dann eine andere Stelle, mit einem völlig überpilzwuchterten Totholzstamm:
Ich habe gestern auch einen Kontrollgang gemacht, bei weitem nicht so weit wie Csaba, aber ich musste meine schwangere Frau ja bald wieder entertainen...
Viel habe ich nicht gesehen, aber wenigstens nicht so gähnend gar nichts wie die letzten Male.
Der kleine Steini war mein erster heuer, den man auch essen konnte! Es blieb auch bei dem einen... reichte für 2 kleine geröstete Baguettescheiben.
LG Marcel
Ich habe heute an drei Stellen in den südwestlichen Wienerwald gesehen, da war rein gar nichts. Nur unzählige schwarze Pilzleichen, da stand also schon einmal etwas... nur derzeit nicht.
LG Marcel
Danke für die tollen Rückmeldungen! Auch wenn die Frage grundsätzlich banal war, tat es gut, sie einmal zu stellen - und wenigstens grundsätzlich bestätigt zu bekommen, dass die Vorgehensweise passt.
Das mit dem regelmäßigen Waldbesuch... ich arbeite daran!
Wie würdet ihr das eigentlich jetzt aktuell angehen: Regen gab es seit Dienstag hier regional immer wieder. Nicht in rauen Mengen, aber doch auch nicht nichts. Ich bin im Moment vor allem an Täublingen interessiert (Steinis, Eierschwammerl und Parasol würde ich auch nehmen, finde ich aber im Wienerwald nur selten). Die schießen eh recht schnell aus dem Boden, also ab diesem Wochenende sollte ich - falls ihnen der Regen grundsätzlich gereicht hat - bereits neue Fruchtkörper finden können, oder?
LG Marcel
Zuletzt war es so trocken, da war einfach nichts zu erwarten. Für Pilze wäre ich da nicht in den Wald gegangen (Wien + weitere Umgebung).
Jetzt hat es zweimal, zumindest ein wenig, geregnet. Allerdings sah ich den Regen gestern in der Wiener Innenstadt - ob es zB im Raum Preßbaum ausreichenden Niederschlag gab, um mit einem einsetzenden Pilzwachstum rechnen zu können, weiß ich daher nicht.
Wie geht ihr da vor?
Ich sehe auf die ZAMG-Seite, hier zB für NÖ, da findet man unter Niederschlag zwar auf der Übersichtsseite nur die letzte Stunde, aber wenn man auf den Ort klickt, bekommt man eine 7-Tage-Rückschau. Denn ich suche meine Pilze ja als Städter typischerweise nicht dort, wo ich wohne und arbeite...
Bin interessiert, wie das andere machen.
LG Marcel
Alles anzeigenServus Roland,
mit solchen Eierschwammerl wäre ich auch sehr zufrieden,
Vor zwei Wochen bin ich barfuß mit dem linken Fuß gegen eine Kante gelaufen, die Berghammerl anziehen spielts noch nicht. Daher habe ich es am Freitag mit Outdoor-Sandalen versucht, beim GEO-Tag der Natur in den Nockbergen. Ca. 1,5 Stunden war ich unterwegs, eh vorsichtig. Am Samstag musste ich in der Früh vorzeitig die Heimreise antreten, mit zwetschkenblauen Zehen.
In Kärntens Wäldern machen die Schwammerl zZ Pause. Ein guter Indikator dafür sind die am Benediktiner Markt in Klagenfurt angebotenen Eierschwammerl, 36 Euronen pro Kilo werden verlangt. Steinpilze hatte kein Standler im Angebot.
Wünsche dir weiterhin herzeigbare Funde,
lgpeter
Als ich bis vor 1 Woche bei euch in Kärnten war, waren zumindest in den Super-Märkten *sämtliche* Eierschwammerl aus Serbien!!!
LG Marcel
