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Snack aus Parasol-Stielen
#1

Nachdem jetzt wieder Parasol-Zeit ist will ich ein Rezept mit euch teilen das meine Frau erfunden hat.
Parasole eignen sich ja hervorragend zum backen.
Die Stiele sind dabei aber nicht so der Renner.
Meine Frau hat nun einen sehr guten Snack daraus gemacht.

Rezept:
Die Stiele in 4 cm lange Stücke schneiden.
Dann zerfasern: einfach in 2-4 mm dicke Stücke zerpflücken.
Dazu kommt etwas Salz und Pfeffer und etwas Mehl.
Das ganze ordentlich in einer Schüssel durchschütteln. Die Parasol-Stiele werden so "paniert"
Jetzt im heissen Fett rausbacken bis die Stengelteile braun und knusprig sind.

Fertig ist der Parasol-Stengelsnack.
   

Seit meine Frau das so macht sind die Stengel der begehrteste Teil vom Parasol!
Natürlich macht sie im selben Öl danach auch ein paar normal panierte und gebackene Hüte aber die Stengel sind immer als Erstes weg!

l.g.
Brummbear
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#2

hallo brummbear...

das ist ja mal was ganz neues..  und richtig originell
ein dreifach hoch Daumen hoch Daumen hoch Daumen hoch  an deine frau für diese idee...
werd ich demnächst versuchen...

liebe grüße___  armin

_____________________________________________________________________

Bei jedem Schritt mit der Natur bekommt jemand weit mehr als er sucht  (John Muir)
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#3

Hallo Brumbear, 
das werden wir auf jeden Fall mal testen.  Daumen hoch
Danke fürs Teilen!

LG Rudi
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