Unsere Empfehlung: Herbertz Pilzmesser, rostfrei, Holz-Griff, inkl. Bürste und Karabiner
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Judasohren süß sauer
#1
essbar 

hallo zusammen...


heute geht`s mal in die asiatische küche...
dieser spaziergang war heute ganz geziehlt in meine ohrenplantage Big Grin
               

judasohren __süß__sauer__scharf

die pilze nicht zu klein schneiden...
paprika und zwiebel auch eher grob belassen und
nicht zu schnell anrösten__  sonst springen die ohren aus der pfanne...
         

das ganze mit milden essig ablöschen...
etwas ketchup__ salzen__sojasauce und
2 EL hausgemachter paprika chilli marmelade
hier das die anleitung__
https://www.pilzforum.at/showthread.php?tid=5573

die sauce bissfest köcheln__
annanas wäre auch geeignet aber ich mag keine warmen früchte__
               

in der anderen pfanne bruzzeln schon
white tiger garnelen in knoblauchbutter__
         

mit reis servieren und guten apetitt
         


gutes gelingen__  carter

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wir fangen pilze   __________Wink
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#2

Hallo Armin,

genial ausgeführt, schaut lecker aus.

Ich hab wieder einmal eine Frage: Es wird ja nicht ein jeder

Zitat:2 EL hausgemachter paprika chilli marmelade

zu Hause haben, was kann man als süße Komponente sonst noch empfehlen?

Liebe Grüße Jürgen

"Sorgfältig muß man wahrnehmen, daß nicht giftige P. unter die zu genießenden kommen, indem sonst der Genuß für die Gesundheit höchst nachtheilige Folgen haben, ja selbst den Tod bringen kann.", Pierer's Universal-Lexikon, Band 13. Altenburg 1861, S. 137-138
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#3

hallo jürgen..

die schnellsuche nach süß saurer sauce bei
google würde ergeben das
wasser__ kristallzucker__und gelatine
als ersatz geeignet sind

liebe grüße__  armin

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wir fangen pilze   __________Wink
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