Danke für den Hinweis, habe aber die vom FußBallplatz eh nicht nehmen können weil er abgesperrt war. Wobei ich sie genommen hätte wenn es möglich gewesen wäre daher nochmal Danke für den Tipp. Es war nur witzig weil sie genau im Tor gestanden sind. Ich habe dann eine Menge auf einer nicht bewirtschafteten Fläche bei den angrenzenden Weingärten gefunden.
LG
Hallo, heute wollte mir, mein Vater Pilze zeigen die am und um den Sportplatz in Brunn am Gebirge wachsen. Er meinte es wären Stimkmorcheln 
.... Tatsächlich waren es jede Menge Schopftintlinge, die meisten noch bestens in Schuss. Ein wahrer Volltreffer 
Auf einem gerodeten Weinfelder in der Nähe, 100erte Anischampignons.
LG
Dominik
Hallo Dominik,
im Raum Klosterneuburg solltest du schnell dein Repertoire von Steinpilzen erweitern, die sind in der Regel bereits abgesammelt bzw. leider nicht sehr häufig. Anders sieht es aus mit Parasol, Semmelstoppelpilzen (relativ häufig) diversen Täublingen und vielen anderen mehr. Aber du hast schon recht, man sollte die Pilze sicher bestimmen können.
Jedenfalls willkommen im Forum!
Lg
Ebenfalls Dominik
Heute konnte ich an meiner ersten Pilzexkursion im Maurerwald mit Dr. Greilhuber von der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft Teilnehmen. Aufgrund des großen Andrangs konnten bei der Pilzausstellung nur ausgewählte Exemplare bestimmt und besprochen werden, war aber sehr lehrreich und spannend. Ich freue mich schon auf das nächste mal, vielleicht trifft man ja auch den einen oder anderen von euch.
LG
Dominik
Hier noch ein paar Eindrücke, da es leider wirklich sehr gedrängt war habe ich nicht allzu viele Fotos anfertigen können
Die Aufnahme vom Fliegenpilz ist sehr schön geworden!!
Lg Dominik
Lieber Hansi,
ich würde dich bitten, ein bisschen die Umgangsformen hier im Forum zu beachten. Prinzipiell kann man nie 100% Sicherheit für eine Pilzbestimmung geben die online nur anhand von Fotos passiert. Die Vorschläge sollen zur Diskussion anregen, viele Pilze sehen sehr ähnlich aus, und die Tatsache, dass du einen Pilz mit Lamellen für einen Steinpilz hältst, lässt mich nicht sicher sein, dass du den von dir gefundenen Pilz sicher bestimmen konntest. Vor allem nachdem er ja schon weggeworfen wurde. Man sollte hier lieber einmal auf Nummer sicher gehen und nur das Essen was man mit Sicherheit richtig bestimmen kann.
LG
Dominik
Danke für die vielen Tipps,
habe jetzt die Backrohr Kochlöffellösung verwendet auf Backpapier. Das hat super funktioniert, die Pilze haben auch überhaupt nicht ausgesaftet und sind auch nicht viel dünkler geworden. Ich glaube ich werde aber dennoch demnächst einen Dörrautomaten anschaffen, ist ja auch für andere Früchte usw. ganz nützlich.
Liebe Grüße
Hallo!
Schaut ja richtig lecker aus!!
Ich mische die Pankobrösel immer mit normalen Semmelbrösel dann ist die Panade dichter und das Fett geht nicht so in den Pilz!
Danke das klingt vernünftig, mir ist auch aufgefallenm, dass Panko alleine recht oft Lücken lässt.
Danke auch für die netten Reaktionen 
Alles anzeigenIrgendwie kommt mir der Beitrag komisch vor... Es gibt nur diesen einen Eintrag von dem User - mit einem sehr komischen Thema. Dies noch dazu ohne ein Foto und auch keine weitere Antwort...
Wieso sollte jemand, der einen grünen Knolli offensichtlich zweifelsfrei bestimmen kann, diesen in den Korb packen?? Noch dazu gemeinsam mit Speisepilzen??
Trolle die einfach nur „zündeln“ wollen gibt es leider in jeden Forum!!!
Dies einfach nur als Denkanstoß....
Sollte ich mit meiner Vermutung falsch liegen möchte ich mich bei guenther1150 aufrichtig für meine Unterstellung entschuldigen!!!
LG! Nina
Hallo, Nina,
ich finde schon einige Beiträge von 2014 unter anderem einer wo beim Bild von einem Samtfuß-Krempling von einem Austernseitling ausgegangen wird.
Die alten Beiträge klingen alle so, als würde Günther einfach alles was er findet in seinen Korb packen und dann zuhause mit seinem Pilzbuch versuchen zu bestimmen. Ich schließe daraus, weil sämtliche alten Fotos die gefundenen und teilweise ungenießbaren Pilze ebenfalls außerhalb des Waldes zeigen. Wahrscheinlich hat er die Knollenblätterpilze ebenfalls erst nachträglich bestimmt.
Aber deine Theorie will ich auch nicht ausschließen.
LG
Dominik
Hallo Harald,
willkommen in Forum
LG
Dominik
Hallo liebe Pilzfreunde,
das Thema Winterpilze finde ich persönlich sehr spannend und wollte fragen ob es hierzu eventuell interessante oder empfehlenswerte Veranstaltungen, vorzugsweise in Ostösterreich gibt.
LG Dominik
Hallo Nina, das kann ich mittlerweile erklären! Du drehst das Handy beim fotografieren der Pilze auf den Kopf, was logisch ist nachdem die iPhone Kamera oben sitzt und der Winkel für die Pilze sehr tief sein muss.
Das Problem ist, das iPhone erkennt dass das Motiv andersrum gehört und dreht das Bild in der Ansicht um 180Grad . Leider wird aber die Datei an sich nicht gedreht. Die Lösung ist das Bild zuerst um 90Grad gedreht speichern und dann wieder zurückgedreht speichern. Danach sind die Fotos richtig. Ist leider mühsam aber ich glaube der einzige Weg
Lg Dominik
Hallo Pilzfreunde,
ich habe die Parasole zwecks Knusprigkeit in Panko-Brösel paniert. Für die die es nicht kennen Panko ist ein ursprünglich Japanisches Paniermehl aus speziellem Weißbrot das grob vermahlen wird. Viele kennen es wahrscheinlich von den knusprigen Garnelen bei diversen Asiaten.
Dazu gab es bunte Petersilerdäpfel (Sorten Musica und St. Galler) auf Pilzstroh. Hierfür habe ich das Rezept für Parasolstiele verwendet aber auch überflüssige Stiele von violetten Lacktrichterlingen dazu gegeben, funktioniert genauso macht die Sache aber etwas farbenfroher.
Lg Dominik
Hallo Chris,
Ich finde es sehr spannend und super dass du uns an diesem kulinarischen Experiment teilnehmen hast lassen. Ich habe Pilze in Essig eingelegt bisher nicht probiert, kann es mir aber vorstellen. Generell lese ich immer wieder über interessante Methoden der Haltbar- bzw. Genussbarmachung von gewissen Pilzen wie Silieren wo ich mir leider noch weniger vorstellen kann wie das danach schmecken soll. Aber das ist ja eine der schönen Seiten an unserem Hobby, das es immer sehr viel neues zu entdecken gibt Lg Dominik
In meinem Fall war es eigentlich die insgesamt für mich auffälligere Gestalt ( heller Hut/oranglicher Stiel) des Pilzes die mich dazu gebracht hat einen genaueren Blick zu riskieren. Spätestens als ich orangene Finger hatte war mir dann klar, dass es zumindest irgendwas ungewöhnliches sein wird
Zufällig habe ich den Pilz doch im Internet gefunden. Laut 123 Pilze sehr selten. Hier im Forum gibt es bisher auch nicht viel dazu.
Lg
Dominik
Bei der heutigen Tour ist mir dieser sehr hübsche Pilz untergekommen, der Stiel hat meine Hände orange gefärbt.
kennt den jemand?
LG
Dominik
Ich habe mich schon wahnsinnig über meinen normalen Goldröhrling letztes gefreut, aber der ist ja noch ein Stück interessanter
Gratulation!
Hofer hat gerade einen Dörrautomaten vielleicht hol ich mir den doch danke für die Tipps
Im Laubwald, nordwestlicher Wienerwald, gefunden hat jemand Tipps wie man den am besten trocknet?
Lg
