hallo zusammen...
hier kann ich nur vermutungen anstellen..
gefunden auf ca 1600m im grasigen waldrand
der stiel ist hohl und faserig
geruch kann ich nicht zuordnen.. nach nix
geschmack war mild
aufgrund des frühen erscheinens würde ich
den frühlings glöckling in betracht ziehen...
is nur eine vermutung..
bitte um eure hilfe
lg_________carter
hallo zusammen
Frühjahrs-Giftlorchel (Gyromitra esculenta)
dies ist für mich ein erstfund..
gestern auf ca 1600m seehöhe
konsistenz eher brüchig
geruch würde ich als frisch bezeichnen
bitte um eure meinung
alles liebe_______carter
hallo liebe pilzfreunde...
wie jedes jahr zieht es mich in die berge um nach morcherl ausschau zu halten..
einige von euch können sich vielleicht noch erinnern..
http://www.pilzforum.at/showthread.php?tid=68
na dann.. bis zum nächsten jahr 
...mit einer schnittlauch sauce.
hallo zusammen..
nachdem mir schon so oft gesagt wurde wie lecker sie gebacken
sind hab ich es auch mal ausprobiert..
für die schnittlauchsauce hab ich 4 eier und i becher sauerrahm
verwendet.. etwas mayo und senf.. salz.. pfeffer..
zum verdünnen essiggurkerlwasser..
liebe schwammerlfreunde... gutes gelingen
hallo jürgen..
wußte ich noch nicht das der Buchen Schleimrübling dein lieblingspilz ist..
ich darf dir auch noch welche vorschlagen...
auf das ergebnis bin ich selbst schon neugierig..
aber es freut mich das du diese idee so schnell in die tat umsetzen
möchtest..
die qual der wahl liegt jetzt bei dir..
solltest du gefallen daran finden und mehrere in betracht ziehen
würde ich als bildgröße 40x50 vorschlagen
bitte um eure meinung...
liebe pilzfreunde_____bis bald
hallo josef..
mit jungfernschirmling (leucoagaricus nympharum) liegst du meines wissens schon richtig..
diese beiden hab ich im raabenkogel gefunden.. bez. hartberg..
es müßte darüber bereits einen beitrag geben..
liebe grüße____carter
ein danke für die herzliche post....
leider finde ich seit längerem nur noch zeit hier mitzulesen...
.. na ja.. wenn alle eure wünsche in erfüllung gehen werde ich
bald wieder zeit finden hier auch beiträge zu schreiben...
ich wünsche allen mitgliedern eine tolle pilzsaison
mit vielen neuen funden und beiträgen...
liebe grüße_____carter
hallo zusammen....
der jahreszeit entsprechend habe ich mir wieder mal eine morcherl sauce zubereitet...
diesmal aber mit herbst trompetenpulver verfeinert..
das ergibt einen sehr intensiven geschmack ...
ein richtiger jahreszeiten mix...:P
gutes gelingen______carter
lieber jürgen..
in 8 monaten is weihnachten.. wie wärs mit einer neuen brille 
das sind meine funde von gestern und heute
ab in den wald und augen auf.. hiiiii;)
liebe grüße carter
hallo zusammen...
die ersten frischen morchelbecherlinge hab ich mir einfach nur mit
zwiebel angeröstet mit einem puten naturschnitzerl auf nudeln...
morgen werde ich den tag in den murauen verbringen..
diesmal wieder mit mein knippserl
beitrag folgt....
liebe grüße ____ carter
hallo gerd...
ich möchte mich den gratulanten anschließen.. 
alles gute und bitte mach weiter wie bisher...
liebe grüße______carter
hallo zusammen...
gestern hab ich wieder mal kochen geübt.. haaa
die vorblanchierten pilze.... herbsttrompeten.. parasole und eierschwammerl gut abtropfen lassen und mit der flüßigkeit eine sauce zubereiten.. nur sz und mit pilzpulver und mehl eindicken...
die pilze mit zwiebel anrösten und kalt werden lassen...
mit den geriebenen kartoffeln vermengen.. ca 2kg
zum würzen sz.. pfeffer.. muskatnuß.. etwas peterlisie
bei dieser menge hab ich noch 4 ganze eier untergerührt...
in strudelblätter füllen mit ei bestreichen ..
und bei ca 150°C etwa 40 min mit heißluft ins backrohr....
saisonbedingt hab ich noch einen röhrlsalat mit kernöl dazu gemacht
mit dem rest der kartoffelmasse hab ich mir ein
riesenrösti gemacht... ( leicht einmelieren von vorteil..)
gutes gelingen wünscht ______carter
hallo zusammen...
heute habe ich mal ein pilzgericht für die schnelle küche versucht..;)
vorblanchierte mischpilze.. ich hatte steinpilze.. eierschwammerl und
parasole.. noch eingefroren..
auftauen und von der flüssigkeit trennen... und die pilze mit etwas zwiebel anrösten.. salz.. pfeffer
diese mit gekochten nudeln vermengen und mit verquirlten sahne - ei
übergießen und ca 20 min nochmal ins backrohr..
das auftauwasser einreduzieren lassen.. einen becher sahne hinzu und
mit pilzpulver__falls vorhanden__ eindicken
schnell und lecker
liebe grüße______carter
hallo liebe pilzfreunde...
ich schließe mich den wünschen von jürgen an...
frohe weihnachten euch allen und einen guten rutsch im voraus
@ jürgen
von dem glas glockenpaprika hab ich mich
schweren herzens getrennt...
ich wußte lange nicht welches ich nehmen sollte...
viele grüße carter 
hallo sabine..
danke für`s zeigen... finde ich wunderschön...
leider habe ich selbst noch nie welches gefunden
liebe grüße carter
hallo zusammen...
fundort... anfang november auf einer wiesenfläche
unter einer birke...
sie waren wie ein ca 2m langer streifen in einer richtung gewachsen..
hutmitte war etwas dunkler..
geruch hab ich als mehlig.. dumpf empfunden
geschmack_____mild
bin für jeden vorschlag dankbar 
liebe grüße ___ carter
hallo ursula....
.. wie immer perfekt im detail
deine datenblätter sind immer eine freude für mich.. ___ danke
viel spass im forum___________carter
hallo zusammen...
Goldschimmel (sepedonium spec.)
noch nicht gezeigt wurde der pilzbefall an
steinpilzen in diesem forum
aus der zeitschrift für mykologie gibt es 2 pdf im web
die sehr interessant sind.. jedoch von 1997/98
für die experten unter euch
viel spass im forum_________ carter
hallo zusammen....
Kammförmige Koralle (clavulina coralloides)
noch ein herbstfund den ich euch zeigen möchte
gefunden zwischen buchen und kiefern.. viele kleine gruppen
das sind sehr zerbrechliche pilze
geschmack war mild
viel spass im forum__________ carter
hallo zusammen...
@ jürgen
diesen schopftintling habe ich am 18. april geknippst
da war ich auch überrascht den schon zu finden
@ jörg
hey__ was hast du gegen bild 14
ich weiß das bilder von massenware billig aussehen
aber die netteste antwort auf dein bild 20 
ich hab noch nie austernpilze gefunden
@ dieter
das ich genau diese verzehrt habe kann ich dir nicht mehr beantworten..
aber für mich ist das einer der besten suppenpilze 
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es würde mich freuen wenn sich hier noch
weitere fotostrecken einstellen würden...
die schönste zeit für einen jahresrückblick
viel spass im forum_______ carter
