"Wilde Austern" klonen & vermehren

Hallo Pilzfreunde,

Ich habe neben dem Pilzesammeln auch immer wieder verschiedene Kulturen auf Stroh, Pellets, Kaffeesatz versucht.
Nachdem ich mich so über meinen ersten Austernseitling in freier Wildbahn gefreut habe (siehe auch Beitrag Austernseitlinge) , will ich auch gleich versuchen den Pilz zu klonen und später im Keller zur Fruchtung zu bringen.
-
Hab dazu verschiedenen Videoanleitungen studiert und mich für eine halbsterile Praktikermethode entschieden und Gewebeproben auf Nährboden aufgebracht.
Jetzt heißt es warten, ob die "Wilden Austern" sich auch tatsächlich entwickeln.
-
Mir ist bewusst, dass das nichts mit professioneller Pilzzucht zu tun hat. Es handelt sich um ein Experiment, das vor allem meine persönliche Neugier befriedigen soll.
-

Herzliche Grüße

Hi Martina -

Danke für Deine Bilder.
Ich habe Austernpilze aus Körnerbrut die ich gekauft habe schon mehrfach wachsen lassen. Das hat auch immer ganz gut funktioniert.
Begonnen hatte ich mit einem Kaffee-Pilz-kübel, dann hab ich ein paar Ableger auf Strohpellets im Glas versucht. Die sind auch ganz toll geworden.

Selbst zu klonen, versuche ich aber zum ersten Mal. Bin schon neugierig...
LG Stefan

Hallo -

Die Freude ist groß! Nach 48h zeigt sich in einer Probe erstes Wachstum!
In den anderen Petrischalen glaube ich auch schon etwas Veränderung erahnen zu können - es streckt sich aber noch nichts in die Nährlösung.

LG Stefan

Guten Morgen,
auch an dieser Stelle mal ein Update - 2 Wochen nach der Bestückung der Agarplatten.

1.1.
Es wächst etwas, allerdings habe ich offenbar 3 Kontaminations Herde in der Schale.


1.2.
Sieht gar nicht gesund aus. Grünliche Ausprägung.

2.1.

Schön weiß, aber verhalten - sieht eher nach Bakterienwachstum aus.

3.1.
Naja, zumindest nicht grün.


3.2.
Diese meine große Hoffnung vom Beginn. War in wenigen Tagen durchbesiedelt - allerdings von einer Kontamination wie ich vermute.
Das Austernmyzel, dass ich von den gekauften Bruten kenne ist immer reinweiß, hier sind aber viele graue "Knötchen" im Myzel.

Resumee: Probe 1.2. und 3.2. scheide ich mal aus - die anderen werde ich weiter beobachten.

Liebe Grüße
Stefan

Wäre doch gelacht. Noch Nachschub gefunden und eine neue Serie angesetzt.
LG Stefan

Zitat von Einrad

könnte auch funktionieren.

Wenn das besiedelte Holzstück im Wald nicht zu groß ist, könnte man auch dieses mitnehmen.
Und damit es dann mehr neues Futter für den Pilz gibt, das Holzstück in Hackschnitzel, Pellets, oder in ein Stück Baumstamm einsetzen.

Hat schon mal jemand gemacht?

LG, Harald

Alles anzeigen

Das stimmt, aber da hätte ich Hemmungen etwas aus dem Wald zu entfernen.
In meinem Fall aber kein Thema weil es ein riesiger Stamm ist.
LG Stefan

Zitat von PilzSammler

Kleine Stücke aus dem Baum rausschneiden und dann zu Hause ins eigene Holz impfen geht. Ich habe das bei Austern mal von einer Buche (Wald) zu Walnuss (aus meinem Garten) gemacht.

Sehr spannend! Wie hast Du das geschnitten? Mit einer Säge?
LG Stefan

So - schon nach 2 Tagen geht es in der neuen Serie ganz schön los.

Ich habe im Vergleich zur ersten Serie deutlich mehr darauf geachtet möglichst sauber zu arbeiten - aber keine Glove Box oder ähnliches verwendet.
Massnahmen: Tisch und Zubehör ordentlich mit Alkohol geputzt, Einweghandschuhe, Einwegskalpell, Mundschutz. Petris-schalen unter Bunsenbrenner möglichst schnell befüllt und die Schalen dunkel gelagert.

Es tut sich etwas bei allen Proben - bisher sieht auch noch alles schön weiß aus.

Ich bin gespannt.
LG Stefan

Kleines Update -

Die neuen Petri Schalen scheinen gut angewachsen. Ich habe welche davon auch bereits überimpft um eventuellen Kontaminationen zuvorzukommen.

Manche davon wachsen rasend schnell - da bin ich eher skeptisch habe aber keine Möglichkeit zu überprüfen was denn nun genau wächst.

Eine der Proben habe ich heute auch in Flüssigmyzel übertragen.
Außerdem ein paar Körnerbruten mit gekauftem Black Oyster Flüssigmyzel beimpft.

Bin gespannt -
LG Stefan

Update zur wilden Auster -

Nachdem mein erster Flüssigmyzel Versuch wegen fehlendem Filter gescheitert ist. Habe ich mit einer Petrischale direkt Körnerbrut beimpft. Die ist dann auch schön durchwachsen und heute habe ich damit 4 Substratblöcke erstellt.

Es bleibt also spannend. Die Körnerbrut hat übrigens bereits fantastisch (sehr würzig und intensiv) nach Pilz gerochen.

LG Stefan

Nach etwa 5 Monaten war es nun tatsächlich soweit. Die "Wilde Auster" hat auf den Substratblöcken begonnen zu fruchten.

Auch etwas langstielig geworden. Dürfte also sehr CO2 sensibel sein. Ich freu mich trotzdem sehr, dass es nach einigen Rückschlägen doch geklappt hat.


LG Stefan

gerade passiert absonderliches in meinem Keller. Der wilde Austernpilz hat sich nicht sehr prächtig entwickelt. Die Fruchtkörper wurden fast alle abgestoßen. Ich hab also versucht die CO2 Konzentration raus zu lüften und die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.

Heute sieht das plötzlich so aus. Was macht der da? Neue Fruchtkörper auf den alten? Oder ist es ein Parasit? Hat das schon jemand mal gesehen?

Bin ratlos und dankbar für Eure Expertise.

LG Stefan



pilzforum.at/site/index.php?attachment/100223/