Ich sehe das auch so, dass diesen Pilzen Sauerstoff und Luftfeuchtigkeit gefehlt hatte!
Ja, die Seitlingssporen treiben neu aus und zersetzen den alten Fruchtkörper.
Folgenden Text ergänze ich in der Produktbeschreibung (Allerdings die oben gezeigten Pilze würde ich auch nicht mehr verkaufen 🤣😂):
Keine Sorge wenn auf den Austernseitlinge, weiße feine Fäden sind. Dies ist kein Schimmel!
Es keimen die Samen des Pilzes (Sporen) und bilden ein neues Myzel, welches genau so schmackhaft und gesund ist wie der Fruchtkörper selbst. Du kannst diese Fäden (Myzel) einfach mitkochen, diese lösen sich damit auf. Alternativ könnten die Fäden auch mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
GLG
Johann Heißinger - Pilz Pilzzucht Shiitake Kräuterseitling - 7453 Steinberg-Dörfl
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