Liebe Pilzfreunde,
wir haben vor kurzem einen wunderschönen frischen Schwefelporling gefunden.
Da wir diesen noch nie probiert haben, sind diesmal 3 kleinere Stücke vom vorderen Rand mitgegangen.
Wir haben ihn auf einer Wildkirsche gefunden.
Wir waren sehr gespannt wie er schmeckt.
Meine bessere Hälfte hat ein Stück in Butter mit Zwiebel gebraten.
Den Rest haben wir paniert.
Wir waren aber dann sehr enttäuscht vom Geschmack, von wegen "chicken of the woods".
Kein Hühnchen Geschmack. Er hat gebraten eigentlich nach nichts geschmeckt, und paniert genau das gleiche.
Wie sind Eure Erfahrungen dazu?
Liebe Grüße
Bartel
