letzter Beitrag von juergenhold ()
Ich will ja keinen nerven, aber bevor ich eine Grillpause mache, möchte ich noch unsere heutigen, von den Kindern gefertigten, Pizzastücke am Grill zeigen.
Im Grill gelingt (fast) alles, und heute habe ich in meine Todo-Liste einen Pilze-Hamburger aufgenommen ...
Liebe Grüße, Jürgen
Hey Jürgen, toll sehen die aus, echt super!
Und die Idee einfach auf den Grill ne Platte zu legen, echt gut! 
Auf den Pilze Hamburger bin ich auch schon gespannt. 
Hallo Gunther,
freut mich, wenn dir meine Sachen gefallen. Nur stelle ich längst nicht alles hier rein, da würde dieser Teil dominieren.
Letztens zB hatte ich eine saisonale Bacon-Bomb mit Spargel gegrillt.
Und der Pilzburger kommt noch ...
Liebe Grüße, Jürgen
Selbst bei Eis und Schnee hat Grillen Saison. Habe ich in Russland erlebt, war klasse
Hallo,
morgen gehts wieder in den vollen Wald, heute zeige ich euch Gegrilltes mit Schwammerlsauce ...
Liebe Grüße Jürgen
Seruvs Jürgen,
lecker, lecker,....
Ich denke, das muss ich heuer auch nochmals probieren (ich meine Grillen samt frischen Pilzen).
LG
Roland
Hallo,
hab heute pilzfrei gegrillt, es ist ja schließlich Martinigansl-Zeit. 1 Nacht gewürzt, 3h bei 150° - 1h bei 190°.
LG Jürgen
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Ich will ja keinen nerven, aber bevor ich eine Grillpause mache, möchte ich noch unsere heutigen, von den Kindern gefertigten, Pizzastücke am Grill zeigen.
Im Grill gelingt (fast) alles, und heute habe ich in meine Todo-Liste einen Pilze-Hamburger aufgenommen ...
Liebe Grüße, Jürgen
Pizzastücke am Grill 
Das ist ja mal eine fantastische Idee ...
Bei uns wird heute Abend auch wieder gegrillt
Hallo Grillfreunde,
endlich wieder etwas Neues von mir, ich hatte Zeit und Lust, nach einem Sommerurlaub im Winter, ein Sommeressen als Vorgeschmack auf Kroatien zu grillieren.
Mehr ist der Youtubebeschreibung zu entnehmen, ich bin allerdings echt stolz, dass mir die Calamari annähernd gut gelingen, wie ich sie mir im Sommer erwarten werde .
Mahlzeit und liebe Grüße Jürgen
Servas Jürgen,
viel redet der Koch ja nicht, aufm Video, braucht er eigentlich auch nicht.
Die Pfanne muss sehr heiß sein, die Pratzalan kommen ~30 sec. vor den Tuben hinein.
Nach max. 1 - 2 Minuten, je nach Größe sind sie fertig, einmal wenden reicht.
Warmes, gesalzenes Olivenöl mit gepresstem Knoblauch drinnen darüber, fertig.
Klingt einfach, ist es auch. Wenn die Pfanne wirklich raucht. Die Putzerei von frischen Calarmari ist etwas nervig, wir gehen
sie lieber essen, in Das beste Kroatische Restaurant.
LG
Peter
Hallo Jürgen,
wenn sich unsere Herbstpilze in den Winterschlaf begeben, dann heisst es Griller/Smoker/Gulaschkanone aufwecken. Ein "Gefährt" steht schon bereit und trägt den ersten nennenswertenen Frost mit Würde. Vielleicht gelingt es mir auch hier etwas beizutragen, ich lass mich überraschen . Der erste Schritt ist getan, die Winterüberbrückung ist aktiviert.
LG
Csaba
Heute in der Früh:
So ein Stück fehlt noch in meiner Sammlung...
Aber am Wochenende ist was anderes fertig geworden. (Auch wenn es eigentlich nicht Grillen fällt 
)
Hallo zusammen,
gestern wurde ein Kesselgulasch gekocht. Ungarisch "Marhapörkölt" mit Nockerl und Gurkensalat. Jeder Ungar hat so seine kleinen Geheimnisse beim Kesselgulasch, daher darf ich Omas Rezept nicht ganz verraten. Ein essentieller Bestandteil ist aber der Aufguss mit einem Weißwein welcher dann verkocht. Meine Kochdokumentation ist noch ausbaufähig .
Schönen Sonntag noch.
LG, Csaba
Hallo
Heute war ich schnell genug ein paar Fotos vom Wintergriller bei der Arbeit zu knipsen
Es gab Flanksteak, kurz bei Vollgas auf beiden Seiten angegrillt. 10 min im warmen Rohr entspannen lassen und dünn aufschneiden. Gewürz mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.
Klassisch dazu Erdäpfel Wedges und Sauerrahm Sauce.
Bei stürmische Abendstimmung, Gut das dass ein schnelles Grillgericht ist.
Mahlzeit
Lg Martina
Hallo,
heute war ein Erstversuch mit den Dutch Oven dran. Hähnchen mit Kartoffeln, Gemüse, ... Leider habe ich kein Bild vom Inhalt oder vom Ergebnis, aber nach 90 Minuten war alles so Butterweich und gut, ohne einmal nachgeschaut zu haben, und mit sehr wenigen Briketts, im Vergleich zum Kugelgrill.
Liebe Grüße Jürgen
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