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letzter Beitrag von carter ()

Eierschwammerl Quiche

  • hallo liebe gaumenfreunde...


    eierschwammerl gemüse quiche


    gemüse eurer wahl mit eierschwammerl__ petersilie__ salz

    trocken rösten bis sich die aromen gut bemerkbar machen....

    auskühlen lassen und erst dann den geriebenen käse untermischen....


     


     


    für den aufguß 2 eier__ sauerrahm__ sahne

    salz__ etwas chilli__ muskatnuß__ rosmarin und kräuter....


     


    die backform leicht einfetten und mit mürbteig auskleiden..

    füllen__ aufgießen__ und den restlichen käse und die teigstreifen darüber....

    bei 180°C umluft ca. 20 min.


     


     



    nach dem backen etwas ruhen lassen bis der aufguß stockt und

    die quiche schneidfähig wird...

    etwas erhöht hinstellen und den rand vorsichtig runterdrücken...

    aufteilen und schmecken lassen :hungry:


     


     


     



    gutes gelingen wünscht euch ___ armin

    _____________________________________________________________________


    Bei jedem Schritt mit der Natur bekommt jemand weit mehr als er sucht (John Muir)

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