hallo liebe küchenfreunde...
shiitake auf blätterteig mit frischen sojabohnen...
die pilze blanchieren .. etwas sahne und salz...
mit den gekochten sojabohnen vermengen...
inzwischen habe ich mir blätterteig taschen gemacht...
wäre eine 10min. angelegenheit wenn man seine ausstecher findet 
geht aber auch mit dem messer___
sojabohnen sind im geschmack eher neutral und gleichzeitig sättigung....
so kann sich der pilzgeschmack bestens entfalten...
ich hatte hier noch knusprige hühnchenstreifen angedacht__ ohne gefällts mir besser....
liebe grüße___ armin
anfragen über verfügbarkeit von frischpilzen bitte an johann heissinger....