hallo liebe küchenfreunde...
igelstachelbart gebraten auf leichten gemüsebeet
zwiebel leicht anschwitzen.. zuckererbsenschoten.. gemüsemais und paprika
salzen und in kräuterbutter durchschwenken....
den stachelbart in 4 - 5 mm dicke scheiben schneiden und anbruzzeln...
die stacheln werden richtig knusprig...
die ins etwas süßlich neigende gemüse variante hat
wunderbar harmoniert...
geschmack und konsistenz vom stachelbart haben mich überzeugt 
liebe grüße__ armin
anfragen über verfügbarkeit von frischpilzen bitte an johann heissinger....