Flockenstieliger Hexenröhrling minderwertig?

Hallo Mario, ich empfinde den Flocki gleichwertig mit einem Steinpilz. Im Gegensatz zu Maronenröhrlingen und Rotkappen verliert der Flocki seine Blaufärbung sofort beim Braten oder Kochen und wird schön gelb. Viele Grüße Christian

Zitat von "Sepp" pid="42567" dateline="1600884345"

Viele Speisepilzsammler kennen den Flockenstieligen Hexenröhrling aber nicht oder sind sich nicht sicher und lassen ihn deshalb stehen. Einige schreckt die rote Porenfarbe und das rasche und intensive Blauen des Fleisches auch ab, obwohl sich die Blauverfärbung beim Erhitzen zurück bildet.

LG Sepp

Und so möge es noch viele Jahre bleiben, lieber Sepp,

LG
Peter

Hallo Sepp, so sei es, mich ärgert nur das die Flocki immer ausgerissen werden um dann achtlos in der Landschaft landen! Liebe Grüße Christian

Also ich trau mich zu behaupten den Flocki zu 100 Prozent sicher bestimmen zu können, aber trotzdem bleiben alle im Wald!!
Ich selbst esse so gut wie keine Pilze und meine Abnehmer (Meine lieben Großeltern, mein Papa und Freunde) essen nur die „typischen“ Speisepilze ala Steini, Eierschwammerl, Parasol und mein Dad auch Täublinge, Brätlinge, usw.

Die blauenden Kandidaten haben wir eigentlich immer im Wald gelassen, und auch jetzt mach ich lieber ein paar hübsche Bilder und lass sie lieber stehen für andere die sie gerne mögen, als sie zu Hause in den Müll zu kippen.

Bei der letzten Tour mit einer lieben Freundin haben wir aber zum Testen verschiedenste Pilze (natürlich nur welche die ich sicher bestimmen konnte) zum verkosten mitgenommen und zu Hause nur in Butter und mit Salz gebraten. Ihre Familie ist da experimentierfreudiger als meine und so konnte wir tolle Unterschiede erschmecken. Der Favorit war mit Abstand der Frauentäubling, gefolgt vom Birkenraufuß!!!

Der Flocki blieb, trotz aller experimentierfreude im Wald! Aber morgen gehts wieder los, vielleicht darf er da mit zur Kostprobe!

LG! Nina