hallo liebe pilzgenießer...
gorgonzola waldhühnchen geschnetzeltes mit blattspinat und reis
wer einen küchentauglichen fruchtkörper findet weiß es sicherlich zu schätzen..
etwas milch und sahne mit dem gorgonzola aufkochen und pürrieren...
einen kleinen teil davon in eine pfanne um den spinat zu gaaren...
anschließend den schwefelporling dazu und zum schluß mit mehl und pilzpulver eindicken...
die spinatbällchen genügt es einmal zu wenden .. langsam köcheln
beim reiskochen gebe ich meist etwas kräuterbutter hinzu...
https://www.pilzforum.at/showthread.php?tid=4686
eine gedanken anregung mehr um
mit dem schwefelporling zu kochen...
liebe grüße___ armin