Der schwarzfaserige Ritterling, auch Schneeschwammerl, hat gerade Hochsaison ! Eine einfache Zubereitung als Hauptspeise:
In der Pfanne mit etwas Öl braten, mit Salz und Pfeffer würzen und rauf auf den Teller, schmeckt ausgezeichnet.....ich bereite sonst die Täublinge so zu. Der Versuch war es wert !
LG. Franz
